Le Diablo'thym - Rennes

Français, Européen, Végétarien

Le Diablo'thym

Le Diablo'thym
4.1 / 5 (3982 Évaluations)

Description

Entrez chez Le Diablo'thym, petit bijou bistrotier où la générosité rencontre la précision. Ici, chaque assiette raconte la saison : produits du marché, dressages soignés et sauces pensées pour sublimer sans masquer. Le menu, volontairement court, change pour privilégier la fraîcheur et la créativité du chef ; que vous veniez pour un déjeuner emporté ou un dîner en cave, le service vous reçoit avec chaleur et attention. Ambiance cosy en sous‑sol, carte de vins sélectionnée et prix justes — une adresse confidentielle qui vaut le détour à Rennes.

Dernière mise-à-jour: 28.03.2026 de: Pierre

Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 3982 Évaluations

Avis : bistrot rennais apprécié pour ses plats maison et son accueil chaleureux, menu limité et salle en sous‑sol cosy — adresse discrète à connaître.

xwolf-2
05.08.2023

Nous sommes arrivés un samedi soir sans réservation et avons obtenu une table, le restaurant est très agréable à l'intérieur, la nourriture était excellente, nous avions la possibilité de choisir entre deux plats différents à chaque repas (entrée, plat principal et/ou dessert), apparemment tout ce que nous avons essayé était excellent et nous avons passé une expérience plus que agréable à Rennes, nous sommes heureux de recommander ce restaurant à tout le monde, qui souhaite déguster une excellente cuisine française (nous supposons que c'était français) à un prix très raisonnable (29€ pour une entrée + un plat principal).

sue-254
05.08.2023

Nous avons découvert ce petit bijou caché via TripAdvisor et avons passé une charmante soirée à trois plats pour 34€ dans un cadre très local. Le restaurant est un peu en retrait, au bout d'une rue légèrement délabrée, mais la nourriture et l'accueil valent vraiment le détour. Ne soyez pas rebutés, ils ont su tirer le meilleur parti de leur situation ! Ils proposent judicieusement seulement 2 options pour chaque plat, tous présentés de manière magnifique. Nous nous sommes installés en terrasse et n'avons pas vu la salle intérieure, mais elle avait l'air très agréable !

Un très bon restaurant avec des produits ultra frais, le menu change constamment selon le marché, le personnel est très accueillant et souriant, je reviendrai avec plaisir!

pierre-barre-1
01.03.2026

Un grand merci au restaurant Le Diablothym ! Cuisine excellente, des plats savoureux et parfaitement maîtrisés, et un service absolument irréprochable : attentionné, chaleureux et professionnel. Nous avons passé un super moment et nous recommandons à fond cette adresse incontournable à Rennes. Hâte de revenir !

benoit-forest08
01.03.2026

Cuisine française. Le lieu est cosy. Nous étions en sous sol. Chacun va piocher sa bouteille à la cave. Côté cuisine, c'est bien, c'est cuisiné mais je me suis un peu perdu dans les nombreuses saveurs des plats.

FAQ

Le restaurant propose une cuisine française de marché, axée sur des plats maison et des produits frais et de saison.

Le bistrot dispose d'une cave et d'une sélection de vins (Pinot Noir notamment) que les clients peuvent choisir, avec des suggestions d'accords.

La salle principale est en sous‑sol, cosy et intime, ce qui contribue à une ambiance feutrée et chaleureuse.

Oui, l'atmosphère calme et la salle en sous‑sol en font un bon choix pour un repas en tête‑à‑tête ou pour les convives seuls.

La configuration inclut une cuisine ouverte, permettant de sentir la dynamique en salle, mais l'accent reste sur la discrétion du service.

Oui, Le Diablo'thym fonctionne à midi et le soir, avec des formules adaptées pour chaque service.

Le chef pilote la carte et la cuisine, garantissant la cohérence et la qualité des plats.

Plus d'informations

Le Diablo'thym cultive une discrétion volontaire : derrière une façade modeste se cache une cave où les habitués aiment aller choisir leur bouteille — le personnel n'hésite pas à proposer des accords vin‑plat hors carte. Le menu court sert aussi d'atelier de créativité pour le chef : attendez‑vous à découvrir, selon la saison, un ingrédient mis en lumière par une préparation originale.

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