Männer Metzger - Menu complet

Flasche, naturell oder medium

verschiedene Sorten

Tresterbrand aus Sauvignon Blanc Trauben

mit Nordés Atlantic Galician Gin Schweppes Tonic Water

verschiedene Sorten

Espresso Vanilleparfait

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Estragon Kerbel

Kartoffel-Karotten-Stampf Malzzwiebel

Kalbsbratwurst Currysoße Pommes Frites

Cole Slaw Pommes Frites

US Beef Burger Tomate LiVar Coppa Cheddar Pommes Frites

Oliven Guacamole Kräuterbutter

Butter (Flatrate)

Nussbutterschaum

vom LiVar Schwein

zum Selberanrichten Focaccia

ideal zum Teilen für oder mehr; Focaccia Sardinen Schinkenvariation Oliven Guacamole

Ochsenherztomate Oliven

Parmesan Croutons LiVar Coppa

US Beef Brisket Bacon-Jam Pommes Frites

Rahmwirsing Speckkartoffel

Krabben Speck Spinat Kartoffeln

aus dem vorderen Rücken am Knochen trockengereift intensiv aromatisch

Petite Tender oder Metzgerstück aus der Schulter zart wie Filet, kräftig im Geschmack

aus dem hinteren Rücken eines der begehrtesten Stücke erkennbar am Fettrand

aus Wildfang, ohne Kopf, easy peel

rote Tiefseegarnele, Wildfang, festes Fleisch, nussig-mildes Aroma

Speck Schmand

mit Balsamico-Dressing

Schokolade Kirsch

einzigartig würziger und zugleich frischer Geschmack aus dem Hochschwarzwald

ein ehrliches und schmackhaftes Helles, wie es in Bayern schon seit Jahrhunderten gebraut wird

vollendeter hopfenbetonter Pilsgenuss kombiniert mit Leichtigkeit und Eleganz aus der Eifel

voller, aromatischer Altbiergeschmack mit fein-süffiger Hopfennote ohne jedoch herb zu werden aus Korschenbroich

vollmundiger Geschmack mit fruchtigen Akzenten und gleichmäßiger Hefetrübung gebraut nach Jahre alter Tradition im Benediktiner-Kloster Ettal (Bayern)

für viele das Beste seiner Art mit süffigem Geschmack nach historischem Familienrezept in der Malzmühle direkt in Kölns Zentrum auf dem Heumarkt gebraut

verschiedene Sorten Marillenkompott Brot

Wassenberg naturbelassen, nicht filtriert, nicht pasteurisiert Bier aus reiner Handarbeit entstanden

Gangelt hier sorgt die Komposition aus Citrahopfen und Orangenschalen für einen fruchtigen Geschmack

Gangelt es zeichnet sich durch seinen leicht malzigen Geschmack aus

Rheinhessen, ökologisch, kompakte Fruchtaromen

Pfalz, trocken, klar feinsaftig, belebend frisch

Mosel, Kabinett, viel Frucht, zarte Süße, tolle Balance

Rheinhessen, trocken

Pfalz, Cuvee aus hochreifen Trauben, süffig

Côtes de Bordeaux AOC Frankreich, Cuvée, trocken, fruchtbetont würzig-elegant

aus dem vorderen Rücken kräftig marmoriert sehr saftig aromatisch

vom spanischen Pata Negra Schwein

Tomate Humus

mit gerösteten Pinienkernen

Feta Asche

hausgemacht Zitrus

klassich Stunden reduziert

hausgemachter Weißkrautsalat