Restaurant Le Rosenmeer - Rosheim
Restaurant Le Rosenmeer
Description
Bienvenue au Restaurant Le Rosenmeer : un écrin alsacien où le bois chaleureux rencontre une cuisine créative. Ici, le chef réinterprète les classiques régionaux — foie‑gras, spaetzle, poissons du jour et une cave bien pensée — pour composer des menus qui surprennent et ravissent. L'accueil est souriant, la salle intime invite aux dîners romantiques et le grand parking en face facilite l'arrivée des convives. Idéal pour anniversaires, mariages ou une escapade gourmande après le train, Le Rosenmeer mise sur des produits travaillés et une carte des vins qui fait honneur à l'Alsace.
Images
Demande de réservation pour Restaurant Le Rosenmeer
Évaluations
Avis partagés : accueil apprécié et menus dégustation réussis, mais critiques récurrentes sur la lenteur du service, incohérences de plats et ponctuels soucis de propreté.
Nous étions à la Winstub d'Roseimer (et pas au restaurant!) Peut-être une mauvaise soirée, il a fallu plus d'une heure pour que quelque chose arrive. Service vraiment mauvais avec un serveur peu précis, bonne qualité de nourriture et environnement, mais ce n'était pas une soirée agréable. Le premier bib gourmand que nous avons trouvé...
Nous avons passé un séjour de deux nuits en digestif. Ça vaut vraiment le coup! Le premier soir, nous avons dîné avec sept plats différents. Nous avons d'abord eu du foie gras avec un Pinot gris Grand cru, suivi de trois plats de poisson différents avec un Chablis...premier cru, un Châteauneuf de Pape blanc et du Pouilly Fussé, tout était bien cuisiné, les vins étaient vraiment bons. Ensuite, nous avons eu une cuisse de poulet très jeune (je suppose) accompagnée d'un vin rouge de Madiran. Les deux desserts et le café. Bien sûr, il y avait une coupe de champagne pour commencer le repas. L'autre soir, il y avait trois plats de type plus local. Foie d'oie, cuisse de coq farcie et dessert au chocolat blanc. Tout était à notre goût et à mon avis encore meilleur que le plus prestigieux restaurant une étoile.
Lorsque j'ai réservé cet hôtel, je ne savais pas qu'il disposait d'un excellent restaurant. Nous avons passé un merveilleux dîner. Le service était très professionnel mais en même temps personnel et amical. La nourriture était délicieuse et le vin aussi. Nous avons bu du vin de l'Hôtel Weinberg. La chambre était également très agréable. Ce n'était pas bon marché, mais ça valait le coup.
Service: 3 Location: 4
Cadeau Wonderbox de la part de la famille pour Noël. Très Bon accueil. Service irréprochable, mets fins et savoureux. Bel établissement, décoration sobre et chic. A visiter sans hésiter Hotel highlights: Quiet
Carte
Entrées
Foie Gras De Canard D'alsace, Gelée De Pot Au Feu Et Confit De Choucroute37 €Plat Principal
Bar De Ligne De Loctudy Aux Langoustines59 € Noix De St Jacques, Rôties Aux Châtaignes Truffes58 € Filet De Bœuf De Ferme Alsacienne Au Pinot Noir39 € Perdreau De Chasse Alsacienne Rôti Et Foie De Canard Poêlé47 €Dessert
Vacherin Glacé Minute Revisité Aux Parfums De Fruits De Proximité15 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
De façon étonnante, les expériences au Rosenmeer semblent fortement dépendre du canal de réservation : les menus « cadeau » (Wonderbox) et les soirées dégustation reçoivent fréquemment des louanges, tandis que les commandes à la carte ou à emporter montrent plus d'inconstance. Si vous cherchez l'expérience la plus soignée, opter pour une formule dégustation avec réservation anticipée augmente vos chances d'une soirée réussie.
QR-Code pour le menu
