L'odas - Rouen

A five-course dinner served with paired wines. Excellent! lire la suite A five-course dinner served with paired wines. Excellent!

Très très bien, cuisine, service,... Juste attention au courant d'air, ouverture et fermeture de la porte malgré le rideau. lire la suite Très très bien, cuisine, service,... Juste attention au courant d'air, ouverture et fermeture de la porte malgré le rideau.

Une cuisine raffinée et des saveurs qui vous étonnent les papilles. Le service est à la hauteur alliant efficacité, discrétion et gentillesse. Le cadre est plut... lire la suite Une cuisine raffinée et des saveurs qui vous étonnent les papilles. Le service est à la hauteur alliant efficacité, discrétion et gentillesse. Le cadre est plutôt cosy avec vue sur la cuisine. Nous reviendrons tester un menu différent dès que possible.

Cuisine précise, technique avec des produits de grande qualité. Un belle équipe au service. Hâte de vivre une prochaine expérience. lire la suite Cuisine précise, technique avec des produits de grande qualité. Un belle équipe au service. Hâte de vivre une prochaine expérience.

Un magnifique cadeau d'anniversaire ! Avec mon mari, chaque année pour mon anniversaire, nous décidons de faire un restaurant qui change de nos habitudes et cet... lire la suite Un magnifique cadeau d'anniversaire ! Avec mon mari, chaque année pour mon anniversaire, nous décidons de faire un restaurant qui change de nos habitudes et cette année, notre choix s'est porté sur le restaurant L'Odas et son service en 7 plats. Pour une première dans un restaurant étoilée, les codes de la finesse et de la raffinerie sont présent. Que ce soit dans la gestuelles des serveurs.ses, la présentation des plats,... Tout est très cadré assez impressionnant pour les Moldus de la gastronomie Française que nous sommes, mais ça fait partie du cadre. Ambiance chaleureuse, plats réalisés de saison et en accord avec les envies de la cheffe, le choix des plats est fin, délicat et avec beaucoup de saveurs, de choix de produits, textures et présentations très audacieux. J'ai trouvé ça très intéressant et j'adorerais avoir plus de détails à l'écrit sur ce type de menu. En effet, sur le déroulement de la soirée, il y a beaucoup d'explications sur les produits et personnellement, je suis très intéressé par le sujet. Ça ne doit clairement pas faire partie des bonnes convenances, mais je trouve que le principe serait intéressant. Autre point j'ai choisi l'accord vins mets avec un excellent Chardonnet et un vin de la Maison Brana délicieux et étant plus tourné sur la bière que le vin, j'ai également goûté la bière de mon Mari, l'Ambree de Madamm de Bourgogne et c'était une pure merveille. En accords Mets/Bières, ça pourrait être top et ce serait hyper intéressant, novateur et dans l'ère du temps de proposer ce type d'option qui sublimerait encore davantage la cuisine de Mme Suzanne Waymel quoique celle ci soit déjà incroyable telle qu'elle. Un grand merci à l'ensemble de l'équipe pour les moments que vous nous faites passé et continuez à faire vivre ses moments le plus longtemps possible