Carte - Pagani

Citron vert; rhum‐raisin; menthe; crème fouettée; amandes

Citron; citron vert; limoncello

Sauce tomate; mozzarella; bœuf haché black angus; parmesan; pesto; Tomates; oignons frits basilic

Lillet rosé; jus de citron; eau pétillante; prosecco; framboises fraîches; rondelles de citron jaune

(thé noir; pêche) 25 cl

(limonade à l’orange sanguine) 27,5 cl

Double menthe‐chocolat; chocolat chaud; crème fouettée; amandes

Sauce tomate; mozzarella; burrata; parmesan en poudre basilic

Sauce tomate; mozzarella; oignons; légumes grillés; crème de balsamique; parmesan basilic

Biscuit Espresso; Mascarpone Cacao

Fruits Rouges Noirs

Double vanille; sauce chocolat; crème fouettée; amandes

Choux craquants; glace vanille artisanale; praliné chocolat chaud

Coeur de sucrine & roquette; burratina à la truffe; jambon à la truffe; salsa de truffe; copeaux de parmesan; Noisettes ciboulette

Accompagnez vos 3 douceurs + un alcool au choix dans notre sélection !

Café accompagné de 3 douceurs

Crème; mozzarella; mortadella al tartufo & pistacchio; crème de pistache; Pistaches concassées; copeaux de parmesan; tomates confites

100% boeuf français; roquette; olives leccino; pesto parmesan

À la plancha; vierge de fenouil herbes fraîches; risotto au vieux parmesan

Sauce tomate; mozzarella; jambon blanc; / euf bio parfait; champignons

Sauce tomate; mozzarella basilic

Sélection de 3 charcuteries; 1 boule de mozzarella; tapenade maison

Citron vert; passion; myrtilles; menthe; huile d’olive

Crème; mozzarella; saint‐maure de touraine; Miel de fleurs; romarin ciboulette

Sauce tomate; mozzarella; tomates confites; Anchois au naturel; parmesan basilic

Sauce tomate; mozzarella; poivrons; tomates confites; spianata calabra; parmesan basilic

Assiette de 3 fromages 3 charcuteries

Amaretto chaud servi + de la chantilly

Courgettes; aubergines; champignons; tomates; artichauts; olives; poivrons; crème de balsamique

Le chocolat noir en biscuit mi‐cuit; crème anglaise amarenas

Fraise; vanille; fraises en coulis & fraîches; crème fouettée; Amandes grillées

Double café; sauce chocolat; amandes; crème fouettée

Double chocolat; sauce chocolat; amandes; crème fouettée

Croustillante; sauce tomate; câpres; citron parmesan; linguines aux 4 fromages

Crème; mozzarella; saint‐maure de touraine; Miel de fleurs; lard fumé; romarin ciboulette

Pesto; mozzarella basilic

Crème de cèpes; mozzarella; saint‐nectaire; Jambon speck; figues; noix ciboulette

Crème; mozzarella; saint‐nectaire; gorgonzola; reblochon; saint‐maure De touraine ciboulette