Avis - Le Clos De La Glycine David
Résumé des avis
Était-ce Jean Pierre BALLESTERO un Le Clos De La Glycine David mag :
Très spacieuse suite avec Jacuzzi sur la charmante terrasse offrant une vue magnifique sur le Ventoux et le Colorado. Petite assiette de fruits à l'arrivée, accueil avec un jus en attendant que les formalités administratives soient complétées. Grande salle de bain appréciée ainsi que la suite en général. Le petit-déjeuner a été délicieux, avec des produits frais et locaux. Je recommande cet hôtel. Personnel attentif... Voir tous les avis.
Ce que Dario Adamić n'aime pas chez Le Clos De La Glycine David :
Le service était courtois, sympathique et efficace, nous étions en déplacement aussi pas de vin seulement de l'eau gazeuse. Le menu bistrot avec une entrée un plat et un dessert était agréable à l’œil mais peu gouteux. Les tomates de l'entrée n'étaient pas mûre et sans gout, la burrata (1/4) industrielle par contre le pesto ajouté excellent. Le plat une caillette de foie de porcs avec de l’épeautre façon risotto asse... Voir tous les avis.
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 20.11.2017
Nous avons dîné à 8 dans ce restaurant et nous ne regrettons pas notre choix.Le cadre et la vue sur les Ocres sont splendides, les plats étaient merveilleusement cuisinés, la carte des vins très complète et variée.Une adresse à recommander!
Le chef de David, Emmanuel Champion, est parti au Nouvel An et le restaurant a été fermé pour redécoration. C'est la première fois que nous y allons depuis et je suis vraiment désolé de le dire, bien que le patron et un serveur soient les mêmes, tout le reste a changé. Fini le décor élégant mais confortable, le linge de table frais et à leur place sont des tables à plateau effet bois, des chaises lourdes et plutôt basses mais le pire pour moi, des sets de table en faux cuir. Les deux menus à prix fixe proposent la même offre de deux choix pour chacun des trois plats, mais à quelques exceptions près, ils étaient ni saisonnier ni spécialement local. La carte des vins est à peu près la même. Ce nouveau chef a beaucoup à apprendre. Sa cuisine manque un peu de finesse. L'entrée de foie gras n'était pas fondante en bouche et était étrangement garnie d'une gelée au chocolat dont je trouvais qu'elle ne fonctionnait pas. La brioche grillée servie avec était la bienvenue, tout comme la très petite portion de chutney. Le plat principal était juste maladroit. Ça sonnait plein d'espoir : Saint-Pierre à la sauce boullabaisse. La sauce était une mousse sans saveur et le poisson trop cuit était assis sur deux énormes morceaux de pomme de terre, également trop cuits et un morceau de carotte. Je n'ai pas pu finir le mien. Les deux desserts contenaient du chocolat et j'ai choisi les bananes flambées au rhum sur un biscuit. Les bananes étaient coupées à froid en cylindres identiques avec une mousse au milieu, mais le rhum s'était échappé. J'ai demandé que la glace au chocolat qui l'accompagne ne soit pas servie. Je suis vraiment désolé d'avoir à écrire cette critique car nous connaissons et aimons David depuis le début des années 1980 jusqu'au propriétaire et chef de la troisième génération, le propriétaire actuel et son premier chef à hier soir. Je sais, les choses, surtout dans la nourriture, doivent bouger mais ............
Un restaurant d'hôtel situé au centre de Roussillon avec une vue imprenable sur les carrières d'ocre. Petite terrasse mais la vue est très belle de l'intérieur également.Belles assiettes où les produits sont de qualité et les cuissons sont maîtrisées . Un petit bémol sur le St pierre façon bouillabaisse dans le menu à 47 qui méritait un peu plus de saveurs. Les desserts sont à la hauteur du point de vue.
Vue panoramique sur les roches ocres du Roussillon. Demandez la terrasse. Cuisine délicieuse : produits frais cuisinés maison.
Une seconde visite et toujours un émerveillement Un accueil chaleureux et une qualité des plats au rendez vousNous étions cette fois ci dans la cours sous cette superbe glycine et avons encore eu un déjeuner au top !C est toujours un énorme plaisir de venir ici chaque année pour un déjeuner qui mêle la quiétude des lieux, l accueil et la nourriture aussi bonne que les ocres de Roussillon sont superbes
Niché dans le magnifique paysage de Roussillon, ce restaurant-hôtel se distingue par son ambiance chaleureuse et son personnel attentif. Offrant une vue imprenable sur les célèbres ochres, ses chambres spacieuses et bien insonorisées garantissent un confort optimal. La cuisine raffinée, bien que légèrement coûteuse, ravira les gourmets en quête d'une expérience haut de gamme. Le petit-déjeuner, préparé avec des produits locaux, complète cette expérience mémorable. Ce lieu, chéri par ses habitués, mêle charme décontracté et qualité exceptionnelle, rendant chaque séjour inoubliable. Un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer le meilleur de la Provence.
Dernière mise-à-jour : 19.09.2023
Le restaurant était excellent ! Très belle vue sur le Rousillon. Vous pouvez voir la célèbre falaise rouge juste de votre fenêtre de chambre. La chambre aussi bien propre avec un état parfait.
C'était parfait. Nous sommes arrivés par hasard sans réserver à l'avance. Nous avons apprécié le calme et l'atmosphère chaleureuse. Merci beaucoup.
Très spacieuse suite avec Jacuzzi sur la charmante terrasse offrant une vue magnifique sur le Ventoux et le Colorado. Petite assiette de fruits à l'arrivée, accueil avec un jus en attendant que les formalités administratives soient complétées. Grande salle de bain appréciée ainsi que la suite en général. Le petit-déjeuner a été délicieux, avec des produits frais et locaux. Je recommande cet hôtel. Personnel attentif et poli. Il est très rare qu'un hôtel traite le client comme de vraies personnes et non comme un produit. Très attentif et à la recherche d'une solution si besoin.
Repas gastronomique de qualité. Serveur aimable et de bons conseils. Seul le manque de personnel a rendu le temps d'attente un peu plus long.
Nous séjournons dans cet hôtel tous les étés depuis 20 ans. Une telle fidélité ne peut s'expliquer que par la qualité que cet hôtel nous offre, charme unique dans un Luberon protégé des folies de notre temps. Monsieur Laborie a créé cet écrin en y investissant toute sa vie et même plus. Son jeune successeur et son épouse sont à l'oeuvre pour maintenir et développer ce remarquable établissement. Sans prétention si ce n'est le charme et la beauté. On se réjouit de les rencontrer en juin pour leur manifester le bonheur de voir la vie de cet hôtel se prolonger grâce à leur énergique volonté de poursuivre l'oeuvre des anciens. J'ajouterai mes commentaire découvertes en juillet 2023.
Dernière mise-à-jour : 10.10.2024
Superbe restaurant situé en plein cœur du village, celui-ci est vraiment à ne pas manquer. Assis en face du sentier des ocres, la vue est incroyable. En plus, la cuisine est à la hauteur, nous nous sommes régalés. Les plats et desserts à la carte mettent en avant des produits locaux et de saison, tout simplement parfait ! Nous avons passé un moment très agréable, cet établissement est à recommander à tous les amateurs de bonne cuisine !
Superbe trouvaille ! Un menu incroyable à 55€ avec amuse-bouche et mignardise en entrée, plat et dessert. Le jeune chef est impressionnant. Idéalement situé en face des ocres. Personnel et service de qualité. Bravo !
