Fouquet's Courchevel
Fouquet's Courchevel
Carte du restaurant
Le menu du Fouquet's Courchevel de Saint-Bon-Tarentaise comprend environ 27 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 40 €.
Mauro Colagreco puise dans ses racines pour cette cuisine inventive, délicate et inspirante. Un feu de bois met en valeur le meilleur des produits exceptionnels, révélant leur puissance et leur saveur. "Les flammes et la braise du feu de cuisson ont les couleurs vives et subtiles de la cuisine avec laquelle j'étais familier même enfant en Argentine", explique le chef innovant. Cela a nécessité un menu haute couture avec des notes cosmopolites, rendant hommage aux saveurs du monde ainsi qu'aux produits locaux. Le style signature du chef améliore encore l'art de cuisiner sur un feu de bois. Des surprises agréables attendent même les palais les plus exigeants, grâce à un jeu astucieux de textures et d'associations savoureuses.
Images
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Évaluations
Le restaurant a reçu des avis mitigés, avec certaines critiques concernant le service lent, la nourriture de qualité médiocre, et les prix exorbitants. Cependant, d'autres apprécient l'ambiance agréable, la variété des plats, le service attentionné et la possibilité de partager les plats. Malgré quelques erreurs, le restaurant reste populaire pour l'expérience globale positive qu'il offre. À Courchevel 1850, où les prix sont élevés, le restaurant continue d'attirer les clients grâce à son ambiance unique, sa variété de plats et son service de qualité.
Sou végétarien. Experimentei um prato com batatas e queijo, semelhante a um foundue, simplesmente fantástico. O ambiente é incrivelmente lindo...Plus
1850 est une altitude élevée qui fait accepter beaucoup de choses mais la haute voltige des prix ne permet pas n'importe quoi ,un crozes Hermitage générique à 15€ prix caviste ne dois pas se retrouver à 230€ sur carte , ce n'est pas digne de professionnels à moins que cela soit du haut "vol"
Nous sommes allés dîner avec des amis dans ce restaurant, sachant que nous le connaissons à Paris. Nous prenons un plat tellement sec, a côté de la porte alors que le restaurant est vide. Et la nous sommes en train de finir de dîner et les serveurs mettent en place le petit déjeuner. La prochaine fois nous irons au Mc do pour avoir un service pareil. Nous n avons même pas eu un chocolat au café. Je ne vous parle pas de l addition qui était honteuse. Bref !!! Très mauvaise expérience. Sachant que nous sommes De la station. Nous allons en parler autour de nous. En un motsHonteux et très mauvais !!!!Je pense que sa réputation Va être rapide.
La soupe à l'oignon et la Burrata sont délicieuses, le club sandwich et la salade César sont mauvais, les churros et le mille-feuille sont délicieux.
Carte
Non Classé
Tartifles' Sur La Braise Au Beurre Parfumé Au Foin , Diot Grillé, Morbier Au Lait Cru, Truffe Noire, Oignons Frits35 €
Pizza Aux Cèpes, Parmesan Et Roquette38 €
Carpaccio De Sanglier Grillé Au Feu De Bois, Poivre, Agrumes, Raifort, Rémoulade Aux Herbes38 €
Cecina De Boeuf Wagyu, Roquette, Comté Affiné, Jaune D'œuf De Ferme Et Croûtons De Pain De Campagne40 €
Terrine De Canard Aux Olives, Dés De Foie Gras, Poivre Vert, Chutney D'oignons, Agrumes Et Coriandre32 €
Velouté D'artichauts, Noisettes Torréfiées Et Jus Truffé Supplément Truffe Fraiche 10€30 €
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"Très bien. merveilleux repas, bel endroit et service impeccable!"
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238 r. des Clarines, 73120 Courchevel 1850, Saint-Bon-Tarentaise, France
"Tout d'abord, merci George de nous avoir servi et d'avoir été si gentil et hospitalier__Deuxièmement, la nourriture était incroyable."