Le Rabelais - Saint-Chamas
Le Rabelais
Description
Dans un petit village provençal, le restaurant Le Rabelais vous accueille dans une salle voutée du 17ème siècle, aménagée dans un moulin à blé. Le chef Gérald Guilly crée avec originalité des plats fins à base d'ingrédients nobles: langoustine rôtie et anchoïade, tartelette de foie gras poêlé aux abricots, pignons et basilic, gaspacho de courgettes, raviole de chèvre et râpée de truffe d’été. Profitez également de la terrasse fleurie et ombragée du restaurant, ainsi que du charmant port à deux minutes à pied et des habitats Troglodytes à proximité pour les amateurs de grand air.
Images
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Évaluations
Après 3 semaines passées en Provence, nous nous sommes arrêtés à Saint Chamas pour un diner. Il s'agit tout simplement de la meilleure expérience que nous avons faite pendant les 3 semaines passées dans la région (une vingtaine de restaurants).Le restaurant dispose d'une jolie terrasse et propose une tres bonne cuisine de type gastronomique, à un rapport qualité prix extraordinaire. Nous y aimerions y retourner souvent. Malheureusement nous sommes à 800 km.
Nous avons mangé à 2 couples dans ce cadre très sympatique.Une carte raffinée, des produits frais beaucoup de saveurs dans les plats et un service agréable.Si les hommes sont restés un peu sur leurs faim niveau quantité rien à dire au niveau du goût.Excellent! ils pourront me compter parmis leurs habitués
Nous avons été très bien pris en charge, malheureusement , au niveau gustatif, dans une restaurant avec une telle réputation ( semi-gastro) . Les plats étaient intéressants mais manquaient de saveur.Le vin au verre ce n'est pas très compliqué : nous avions le choix entre un rouge ou un blanc.Les mignardises ( qui sont censé laissé une touche finale ) étaient vulguaires : une tuile molle c'est triste... dommage.
Restaurant discret et plutôt intimiste, il faut y prendre son temps. Très bon rapport qualité/prix. Nous y étions avec plusieurs enfants en terrasse- aucun soucis.
Carte
Entrée
Mariage Du Foie Gras Et Du Chocolat, Pain Au Chocolat15 €
Langoustines Rôties Et Anchoiade, Légumes Croquants À L 'Huile Du Moulin Des Barres15 €
Mesclun D'asperges Vertes Primeurs, Pommes, Céleri Et Rapée De Truffes Noires15 €Plat
Fricassée De Homard Et Ris D'agneau, Poelée De Girolles Et Haricots Coco25 €
Croustillant D'agneau Au Thym Citron Tajine Aux Légumes D'été25 €
Aiguillette De Saint-Pierre Marinée Aux Épices Douces, Mousseline De Carottes25 €
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