Le Rabelais - Saint-Chamas

Provençal, Poisson, Viande
Carte
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Le Rabelais

Le Rabelais
4.1 / 5 (3507 Évaluations)

Carte du restaurant

La carte de Le Rabelais de Saint-Chamas comprend 57 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 16 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Dans un petit village provençal, le restaurant Le Rabelais vous accueille dans une salle voutée du 17ème siècle, aménagée dans un moulin à blé. Le chef Gérald Guilly crée avec originalité des plats fins à base d'ingrédients nobles: langoustine rôtie et anchoïade, tartelette de foie gras poêlé aux abricots, pignons et basilic, gaspacho de courgettes, raviole de chèvre et râpée de truffe d’été. Profitez également de la terrasse fleurie et ombragée du restaurant, ainsi que du charmant port à deux minutes à pied et des habitats Troglodytes à proximité pour les amateurs de grand air.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Rebi

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Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 3507 Évaluations

Le restaurant est décrit comme offrant une cuisine raffinée et délicieuse, avec un service impeccable. Le cadre est exceptionnel dans un vieux moulin du 17ème siècle. Les plats sont travaillés et savoureux, utilisant des produits frais et de saison. Malgré quelques critiques sur le service distrait et l'attitude froide de la propriétaire, la qualité de la cuisine et l'ambiance générale du restaurant sont fortement recommandées. Le menu varié et les plats délicats font de cet établissement l'un des meilleurs de la région, à ne pas manquer.

klagarde
20.11.2017

Après 3 semaines passées en Provence, nous nous sommes arrêtés à Saint Chamas pour un diner. Il s'agit tout simplement de la meilleure expérience que nous avons faite pendant les 3 semaines passées dans la région (une vingtaine de restaurants).Le restaurant dispose d'une jolie terrasse et propose une tres bonne cuisine de type gastronomique, à un rapport qualité prix extraordinaire. Nous y aimerions y retourner souvent. Malheureusement nous sommes à 800 km.

jblin
20.11.2017

Nous avons mangé à 2 couples dans ce cadre très sympatique.Une carte raffinée, des produits frais beaucoup de saveurs dans les plats et un service agréable.Si les hommes sont restés un peu sur leurs faim niveau quantité rien à dire au niveau du goût.Excellent! ils pourront me compter parmis leurs habitués

vernie-kautzer
20.11.2017

Nous avons été très bien pris en charge, malheureusement , au niveau gustatif, dans une restaurant avec une telle réputation ( semi-gastro) . Les plats étaient intéressants mais manquaient de saveur.Le vin au verre ce n'est pas très compliqué : nous avions le choix entre un rouge ou un blanc.Les mignardises ( qui sont censé laissé une touche finale ) étaient vulguaires : une tuile molle c'est triste... dommage.

rebi-jacob
11.09.2024

D'abord le cadre : des voûtes invitant à l'intime, ensuite l'accueil très arrangeant et chaleureux enfin le menu (celui à 37€ qui allie le beau et le bon depuis l'entrée jusqu'au dessert. De bons conseils pour le vin... Tous les ingrédients pour une soirée en couple réussie et mémorable. La lecture de certains commentaires anciens a pu nous faire hésiter, nous n'avons rien vu/vécu qui ait pu nous les justifier. Nous reviendrons si possible et recommandons ce lieu sans aucune réserve !

patricia-jouve
11.09.2024

Excellent restaurant, agréable cadre, nous avons été très bien accueillis. Nous reviendrons.

  • Entrée

    Mariage Du Foie Gras Et Du Chocolat, Pain Au Chocolat
    Mariage Du Foie Gras Et Du Chocolat, Pain Au Chocolat
    15 €
    Langoustines Rôties Et Anchoiade, Légumes Croquants À L 'Huile Du Moulin Des Barres
    Langoustines Rôties Et Anchoiade, Légumes Croquants À L 'Huile Du Moulin Des Barres
    15 €
    Mesclun D'asperges Vertes Primeurs, Pommes, Céleri Et Rapée De Truffes Noires
    Mesclun D'asperges Vertes Primeurs, Pommes, Céleri Et Rapée De Truffes Noires
    15 €
  • Plat

    Fricassée De Homard Et Ris D'agneau, Poelée De Girolles Et Haricots Coco
    Fricassée De Homard Et Ris D'agneau, Poelée De Girolles Et Haricots Coco
    25 €
    Croustillant D'agneau Au Thym Citron Tajine Aux Légumes D'été
    Croustillant D'agneau Au Thym Citron Tajine Aux Légumes D'été
    25 €
    Aiguillette De Saint-Pierre Marinée Aux Épices Douces, Mousseline De Carottes
    Aiguillette De Saint-Pierre Marinée Aux Épices Douces, Mousseline De Carottes
    25 €

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