Le Rabelais - Saint-Chamas
Le Rabelais
Description
Dans un petit village provençal, le restaurant Le Rabelais vous accueille dans une salle voutée du 17ème siècle, aménagée dans un moulin à blé. Le chef Gérald Guilly crée avec originalité des plats fins à base d'ingrédients nobles: langoustine rôtie et anchoïade, tartelette de foie gras poêlé aux abricots, pignons et basilic, gaspacho de courgettes, raviole de chèvre et râpée de truffe d’été. Profitez également de la terrasse fleurie et ombragée du restaurant, ainsi que du charmant port à deux minutes à pied et des habitats Troglodytes à proximité pour les amateurs de grand air.
Images
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Évaluations
D'abord le cadre : des voûtes invitant à l'intime, ensuite l'accueil très arrangeant et chaleureux enfin le menu (celui à 37€ qui allie le beau et le bon depuis l'entrée jusqu'au dessert. De bons conseils pour le vin... Tous les ingrédients pour une soirée en couple réussie et mémorable. La lecture de certains commentaires anciens a pu nous faire hésiter, nous n'avons rien vu/vécu qui ait pu nous les justifier. Nous reviendrons si possible et recommandons ce lieu sans aucune réserve !
Excellent restaurant, agréable cadre, nous avons été très bien accueillis. Nous reviendrons.
Menu extraordinaire, atmosphère délicate, accord parfait et dessert merveilleux, 100% recommandé.
Restaurant discret et plutôt intimiste, il faut y prendre son temps. Très bon rapport qualité/prix. Nous y étions avec plusieurs enfants en terrasse- aucun soucis.
Carte
Entrée
Mariage Du Foie Gras Et Du Chocolat, Pain Au Chocolat15 €
Langoustines Rôties Et Anchoiade, Légumes Croquants À L 'Huile Du Moulin Des Barres15 €
Mesclun D'asperges Vertes Primeurs, Pommes, Céleri Et Rapée De Truffes Noires15 €Plat
Fricassée De Homard Et Ris D'agneau, Poelée De Girolles Et Haricots Coco25 €
Croustillant D'agneau Au Thym Citron Tajine Aux Légumes D'été25 €
Aiguillette De Saint-Pierre Marinée Aux Épices Douces, Mousseline De Carottes25 €
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