Auberge De Saint-romary

Je n'avais pas revisité cet établissement depuis de très nombreuses années et de passage dans les Vosges, nous y sommes retournés ce jour et bien (très bien) no... Lire plus Je n'avais pas revisité cet établissement depuis de très nombreuses années et de passage dans les Vosges, nous y sommes retournés ce jour et bien (très bien) nous en a pris! Un cadre et une vue exceptionnels sur la verdure des forêts vosgiennes, sur la vallée en dessous, une terrasse fleurie et ensoleillée, bref tout l'environnement pour passer un bon moment. Et on ne fut pas déçu. L'assiette de charcuterie ibérique était excellente pour un apéritif accompagnant un très bon pinot blanc d'Alsace. Le tartare au couteau de mon épouse était parfait et mon dos de lieu et ses petits légumes très bons et parfaitement cuits (accompagnés d'un excellent petit risotto). Des desserts en relation avec tout ce qui avait précédé, bons, variés, parfumés. Et une addition très raisonnable. Mais là ne s'arrêta pas notre plaisir! Nous eûmes la chance de pouvoir discuter avec la jeune chef au prénom prédestiné pour une belle table ici (Lorraine), jeune mais la tête bien faite, à l'écoute, et sachant ce qu'elle souhaite faire. On sent la passion, l'amour de la cuisine et on lui souhaite beaucoup de bonnes choses pour l'avenir. Nous reviendrons et conseillons à tous d'aller découvrir ce lieu et cette cuisine. Un grand bravo à Lorraine et à toute son équipe...

La subtilité de la gastronomie dans l'écrin brut de la nature vosgienne. Les produits sont frais et la carte des vins a de la bouteille. Lire plus La subtilité de la gastronomie dans l'écrin brut de la nature vosgienne. Les produits sont frais et la carte des vins a de la bouteille.

C'était la récompense de cette fin d'année scolaire ! Les fameux et délicieux hamburgers avaient fait office de "carottes" pour tirer les notes vers le haut et... Lire plus C'était la récompense de cette fin d'année scolaire ! Les fameux et délicieux hamburgers avaient fait office de "carottes" pour tirer les notes vers le haut et ça a fonctionné !Les hamburgers méritent une excellente note et nous allons tenter un bulletin 2018 à la hauteur des précieux sandwichs.Entre temps ... il reste les bulletins trimestriels! espérons qu'ils soient bons pour venir au St Ro! Agréable accueil, bonne ambiance et terrasse splendide pour agrémenter le Tout !

Nous sommes remontés en haut (oui, ça monte!) pour un repas offert par ma chère épouse pour mon anniversaire. L'accueil était parfait, le repas en terrasse avec... Lire plus Nous sommes remontés en haut (oui, ça monte!) pour un repas offert par ma chère épouse pour mon anniversaire. L'accueil était parfait, le repas en terrasse avec une vue magnifique sur la belle Remiremont! La qualité des plats était parfaite, le vin était très bon et notre fille de 4 ans, Elise, a eu droit à une visite de la cuisine (merci Lolo). Franchement, allez-y!

J'ai organisé mes 30 ans avec ma famille et mes amis proches. Le lieu était tenu secret et a eu l'effet escompté pour mes invités. Quant à l'équipe du restauran... Lire plus J'ai organisé mes 30 ans avec ma famille et mes amis proches. Le lieu était tenu secret et a eu l'effet escompté pour mes invités. Quant à l'équipe du restaurant, au top une chef inventive, une équipe de service top et professionnelle et une équipe qui m'a permis d'offrir un repas à mon image !!! C'était agréable de préparer cette journée et les repas... Les papilles se sont régalées. Nous avons été tous unanimes sur les plats ! Très très bon ! Puis avec tout ça le soleil et une vue magnifique pour de belles photos ! Un grand merci à ce restaurant !!!