F.i.e.f. Fait Ici En France

Je suis venu dîner l'autre soir et ce fut une expérience savoureuse. F.i.e.f. Fait Ici En France est un restaurant français étoilé Michelin proposant soit un co... Lire plus Je suis venu dîner l'autre soir et ce fut une expérience savoureuse. F.i.e.f. Fait Ici En France est un restaurant français étoilé Michelin proposant soit un comptoir face à la cuisine, soit une salle à manger intérieure. J’ai choisi le grand menu dégustation à 165€ servi uniquement à 20h, un dîner de 2h30 composé de 10 plats avec vue sur la cuisine tout au long de la soirée. La plupart des plats étaient excellents, tant au niveau des saveurs, des textures que des contrastes. J’ai toutefois remarqué que certaines sauces étaient réutilisées, ce qui les rendait assez prononcées et salées. Les points faibles de la soirée furent le pain, ce qui fut une surprise, alors que le beurre au miso était exceptionnel. Le menu dégustation était plutôt végétarien, avec seulement une tranche de pigeon et du poisson comme protéines ce soir-là. Les desserts étaient excellents, bien que les dernières bouchées soient un peu trop sucrées.

J’adore ce restaurant ; c’est la deuxième fois que je viens ici, la première fois remontant à deux ans. La cuisine est toujours aussi exceptionnelle et le souci... Lire plus J’adore ce restaurant ; c’est la deuxième fois que je viens ici, la première fois remontant à deux ans. La cuisine est toujours aussi exceptionnelle et le souci du détail visible depuis les places au comptoir. Nous avons apprécié tous les sept, huit, ou peut-être plus, plats et avons été émerveillés par la diversité et la richesse des saveurs que cette petite cuisine et son équipe réussissent à créer. Des vins merveilleux accompagnent parfaitement ces mets délicieux. Le personnel est charmant et attentionné ; cette deuxième visite était encore meilleure et je reviendrai à coup sûr lors de mon prochain passage dans la joyeuse Paris. Merci et à bientôt.

Service sur place Prix par personne : plus de 100 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5 Lire plus Service sur place Prix par personne : plus de 100 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5

Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+ Vegetarian options: Menu vegan très élaboré Parking space: Difficult to find parking Parking options: P... Lire plus Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+ Vegetarian options: Menu vegan très élaboré Parking space: Difficult to find parking Parking options: Parking is unavailable Parking: Zone piétons