L’ernest’in - Saint-Jean-de-Monts

Nous avons apprécié ici un repas exceptionnel hier soir. C'était un menu fixe avec un choix de 3 entrées, 5 plats principaux et 3 desserts ou fromages. Le menu au tableau était entièrement en français et le serveur était incapable de traduire les subtilités des plats, mais nos convives nous ont aidés, ce qui a donné lieu à un moment très convivial. La Sangria maison qui était recommandée à l'apéritif était superbe, contenant du rhum et du Cointreau ainsi que du vin rouge. Cela était servi avec une rillette gratuite avec des croûtes. Mon entrée était une crème d'endives, avec un magret de canard fumé et une glace au roquefort, superbement présentée. Les saveurs et les textures contrastaient bien entre elles, ce qui en faisait un plat délicieux. Mon mari a commandé l'œuf poché avec de la crème de concombre et du saumon fumé. Cela aussi était savoureux, mais les saveurs si subtiles qu'elles n'avaient pas le même impact que les miennes. Nos plats principaux étaient des jarrets d'agneau avec une sauce à l'ail et au poivre et un filet de porc avec une sauce au chorizo, tous deux cuits à la perfection et servis avec une magnifique sélection de légumes. Le service était excellent, l'ambiance géniale et la nourriture excellente. Hautement recommandé!

Tout était fantastique. Le service, la nourriture et l'endroit lui-même. Qu'il est agréable de trouver une si bonne nourriture à un prix si raisonnable.

Service, nourriture et rapport qualité-prix excellents. Le serveur était toujours heureux d'aider et semblait avoir une éducation en hospitalité. La nourriture elle-même était également excellente, avec de grandes portions de haute qualité, avec une cuisine ouverte, donc nous pouvions les voir travailler. Alors que la cuisine ouverte ajoutait également au charme du restaurant lui-même, qui était très joliment décoré. Globalement, je dirais que c'est un joyau caché que nous avons eu la chance de découvrir lors de notre dernière soirée à Saint-Jean-de-Monts. Surtout compte tenu du fait que nous n'avions pas réservé à l'avance. C'était une fin fantastique à nos vacances. Si je devais donner une chose qui aurait pu être meilleure, ce serait que les plats se suivaient trop rapidement. Mais honnêtement, ce serait la seule chose à laquelle je pourrais penser. Si nous retournons un jour dans cette ville, nous reviendrons certainement. Salutations de Belgique!

Tout était fantastique. Le service, la nourriture et l'endroit lui-même. Quel plaisir de trouver une si bonne cuisine à un prix si raisonnable.

Un restaurant avec une cuisine vietnamienne authentique à découvrir à Saint Jean de monts. Meilleure qualité avec un prix raisonnable. Je le recommande fortement.