Carte - Du Décollé

Français, Fruits De Mer, Européen
Plats: 28
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Les Entrées Plats Les Desserts Fromages Et Desserts

Photos des plats

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  • Plats

    Feu De La Mer, Jus De Poule Et Encre De Seiche
    Feu De La Mer, Jus De Poule Et Encre De Seiche
    As Marinées Au Combawa Et Son Butternut Rôti
    As Marinées Au Combawa Et Son Butternut Rôti
    De Cochon Ibérique, Soja Et Miel, Mousseline De Carottes
    De Cochon Ibérique, Soja Et Miel, Mousseline De Carottes
    D'agneau En Osso Bucco Et Son Jus, Pommes De Terre
    D'agneau En Osso Bucco Et Son Jus, Pommes De Terre
    Les Grillés De Nos Côtes
    Les Grillés De Nos Côtes

  • Fromages Et Desserts

    Assortiment De Fromages, Fromagerie Tic & Tac St Jouan Des Guérets
    Assortiment De Fromages, Fromagerie Tic & Tac St Jouan Des Guérets
    Glacé Au Cointreau Melon, Rhubarbe, Fraise, Betterave
    Glacé Au Cointreau Melon, Rhubarbe, Fraise, Betterave
    Maison D'agrumes
    Maison D'agrumes
    Feuille Oriental, Vanille, Fleur D'oranger, Pistaches Grillées
    Feuille Oriental, Vanille, Fleur D'oranger, Pistaches Grillées

  • À La Carte

    Filet De St Pierre Minute À La Plancha, Girolles Et Petits Pois, Beurre Monté Avec Le Jus De Cuisson
    Filet De St Pierre Minute À La Plancha, Girolles Et Petits Pois, Beurre Monté Avec Le Jus De Cuisson

  • Les Entrées

    Filet De Volaille Fermière, Risotto Thaï Au Lait De Coco Et Citronnelle
    Filet De Volaille Fermière, Risotto Thaï Au Lait De Coco Et Citronnelle
    Assiette De Crevettes Grises Et Rose
    Assiette De Crevettes Grises Et Rose
    Croustillant De Canard Confit Aux Abricots Secs
    Croustillant De Canard Confit Aux Abricots Secs
    Les 6 Huîtres Creuses De Cancale
    Les 6 Huîtres Creuses De Cancale
    Buisson De Belles Langoustines Et Pigeonneau De Pin, Foie Gras Poêlé
    Buisson De Belles Langoustines Et Pigeonneau De Pin, Foie Gras Poêlé
    Assiette De Fromage Régional Et Confit De Chutney De Fruits Secs Et Pain Muesli
    Assiette De Fromage Régional Et Confit De Chutney De Fruits Secs Et Pain Muesli
    Terrine De Foie Gras De Canard Mariné Au Pommeau, Cidre
    Terrine De Foie Gras De Canard Mariné Au Pommeau, Cidre
    Carpaccio De Tomates "Ananas" Et Saumon Fumé Artisanal, À L'huile D'olive-Citron
    Carpaccio De Tomates "Ananas" Et Saumon Fumé Artisanal, À L'huile D'olive-Citron
    Chair De Tourteaux, Guacamole Au Citron Vert Et Gaspacho
    Chair De Tourteaux, Guacamole Au Citron Vert Et Gaspacho

  • Les Plats

    Retour De Pêche À La Plancha, Concassée De Tomates, Courgettes Et Pommes Grenailles, Jus De Langoustines
    Retour De Pêche À La Plancha, Concassée De Tomates, Courgettes Et Pommes Grenailles, Jus De Langoustines
    La Belle Sole Au Plat (Les Filets Levés À La Demande) D'algues Bordier
    La Belle Sole Au Plat (Les Filets Levés À La Demande) D'algues Bordier
    Breton Grillé (Sur Commande La Veille) 10 € Les 100 G
    Breton Grillé (Sur Commande La Veille) 10 € Les 100 G

  • Les Desserts

    Ganache Chocolat Dulcey, Soupe De Fraises À L'hibiscus, Sorbet Fraises
    Ganache Chocolat Dulcey, Soupe De Fraises À L'hibiscus, Sorbet Fraises
    Pastilla Au Chocolat, Compotée De Rhubarbe, Et Sorbet Rhubarbe Verte
    Pastilla Au Chocolat, Compotée De Rhubarbe, Et Sorbet Rhubarbe Verte
    Tarte Amandine Aux Oranges Confites, Limoncello Et Glace Basilic
    Tarte Amandine Aux Oranges Confites, Limoncello Et Glace Basilic
    Kouign Amann Chaud, Sorbet Au Lait Ribot
    Kouign Amann Chaud, Sorbet Au Lait Ribot
    Petite Faisselle Aux Fruits Rouges D'été, Gavotte Chocolat
    Petite Faisselle Aux Fruits Rouges D'été, Gavotte Chocolat

  • Plateaux De Fruits De Mer

    1 Personne (Sur Commande La Veille)
    1 Personne (Sur Commande La Veille)

Évaluations

sauvage-catherine
Catherine
17.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Bons plats gastronomiques

gael37
Gael
17.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Idéalement placé sur la pointe du decolé, entouré de mer, le restaurant nous offre un menu unique pour la première journée de 2022. nous pourrions être la viande de foie gras, veau, nous avons préféré être des jacques de noix de poisson, filet de pierre de st, avec un burgundy blanc. cuisine raffinée, pleine de saveurs différentes. délicieux de l'apéritif tôt à la fleur de 'hibiscus jusqu'au bout doigt croquant et joyeusement chocolat. personnel charmant et détendu. prix bien tenu compte de la qualité 65€ le menu, ou 59€ sans le fromage. un menu unique pour un repas unique! On garde l'adresse !

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