Carte - Le Crepe'show
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Sur cette site internet, tu trouveras le menu complet de Le Crepe'show situé à Saint-Malo. À l'heure actuelle, 100 plats et boissons sont disponibles.
Photos des plats
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Plats De Poisson
Dorade Royale7.00€ les 100gr Garniture au choix
7 €Entrées
Soupe De Poisson De Roche Maisonet ses croutons; rouille & emmental
20 €La Mer Sur Un Plateau
Plateau La Brise12 langoustines; mayonnaise
33 € Plateau Des Sablons1 crabe*; mayonnaise
26 € Le Matelot3 huîtres creuses n°3; ½ crabe*; 3 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
44 € Le Mutin6 huîtres creuses n°3; 6 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
52 € Le Sillon9 huîtres creuses n°3; ½crabe*; 6 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
72 € Le Cap Fréhel (1-2 Pers)6 huîtres creuses n°3; 1 crabe*; 8 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
78 € L’ecailleur (1-2 Pers)12 huîtres creuses n°3; 1 crabe*; 12 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
99 € La Côte (2 Pers)12 huîtres creuses n°3; 2 crabes*; 12 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
112 € Le Grand Large (2 Pers)1 homard; 10 huîtres creuses n°3; 1 crabe*; 12 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
155 € Le Grand Saint-Malo (2 Pers)1 homard; 2 crabes*; 20 huîtres creuses n°3; 24 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
198 €Les Plateaux De L'ecailleur
Le Plateau Titouan2 huîtres creuses de cancale; 2 huîtres creuses de fréhel; 2 huîtres spéciales « la sentinelle »; 1 crabe*; 8 langoustines; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
81 €Les Homards De Notre Vivier Pêchés Sous Vos Yeux Et Cuits À Votre Demande
Homard Poché Au Court Bouillon, Servi Tiède, Mayonnaise100 g
22 € Homard Grillé Au Naturel, Crémeuse De Homard100 g
22 € Homard Grillé Au Beurre Demi-Sel, Flambé Au Cognac Hennessy100 g
22 €Dessert
Crème Brûlée À La Véritable Vanille Bourbon10 € Crème Brûlée À La Vanille Bourbon La Suggestion Du Pâtissier Choux Crémeux Au Caramel Café Amande Et CaramelLes Plateaux De L’ecailleur
Le Plateau Dégustation D’huîtres Creuses N°33 huîtres creuses de cancale; 3 huîtres creuses de fréhel; 3 huîtres spéciales « la sentinelle »
26 € Le Plateau Cardinal3 huîtres creuses de cancale; 3 huîtres spéciales « la sentinelle »; ½ crabe*; 8 crevettes roses; bulots; bigorneaux
53 € Le Royal Sillon (2 Pers)1 homard; 4 huîtres creuses de cancale; 4 huîtres creuses de fréhel; 4 huîtres spéciales « la sentinelle »; 1 crabe*,16 langoustines,16 crevettes roses; bulots; bigorneaux.
183 €Les Huîtres Bretonnes
Mr Daniel Tony De Cancale3 € Mr Nonnet Nicolas De Fréhel3 € La Famille Boutrais De CancaleHuître spéciale « la sentinelle »
4 €Les Entrées
Croustillant De Pot Au Feu Revisité Façon Grand-Mère, Crème Aigrelette21 € Luttée De Noix De St-Jacques Et Petits Légumes, Sauce Armoricaine23 € Foie Gras De Canard Fermiergelée de pommes d'armorique & ses tuiles de Sarazin; pain brioché au blé noir
24 € Saumon Sauvage D'écosse Fuméfumé au bois de Hêtre par nos soins
21 € Alliance De Bar Sauvage Et Noix De St-Jacques De Plongée En Carpaccio Façon Sashimi, Vinaigrette Soja Argumes23 €Les Incontournables Du Sillon
Choucroute Royale Du Sillon (2 Pers)Chou braisé à la crème; homard entier; langoustines; filet de bar; saumon; lieu jaune; filet de bar; noix de st‐jacques; haddock & crevettes roses
120 € Belle Pièce D'ormeau De PlongéeArmement Paul Henry Jehanno. Pêche locale 16..€ la pièce
16 € Langouste Bretonnela Criée d'Audierne grillée au beurre breton & accompagnement de votre choix 26.00€ les 100gr
26 € Choucroute Du Sillon62 € Bar En Croûte De Sel De Guérande110 €Nos Poissons Entiers
Sole Meunière Pour 1 Personne39 € Saint-Pierre Pour 2 Personnes8.00€ les 100gr Garnitures au choix
8 € Turbot De Pays Pour 2 Personnes8.00€ les 100gr Garnitures au choix
8 € Bar Sauvage « De Ligne » Pour 2 Personnes7.00€ les 100gr Garnitures au choix
7 €Nos Poissons
Cabillaud En Croûte D'herbesmousseline de chou‐fleur; noisettes torréfiées & huile d'olive BIO infusée au chorizo
24 € Filet De Turbot, Tombée D'épinards Et Pignons De Pinspommes anglaises & son véritable beurre blanc de la mère Clémence Lefeuvre
25 € Choucroute De La Mer Braisée À La Crème De Normandie Et Au Vin Blanc Alsacien24 € Risotto Crémeux De Noix De St-Jacques, Pétales De Chorizo Ibérique26 € Belle Sole Meunière Au Beurre Citronné, Pommes Fondantes Et Petits Légumes39 €Nos Viandes
Poêlon De Filet De Boeuf Au Poivre Flambé Au Cognac35 € Côte De Cochon Des Blés Noirs28 € Chateaubriand Poêlé32 €Les Desserts Maison
Le Galet Du Sillon « Dessert Signature »11 € Dessert Autour Du Chocolat Weiss Bio11 € Café, Amande Caramel11 € Butternut Noisette11 € Choux Crémeux Caramel11 € Aujourd'hui, Notre Chef Pâtissier Vous Propose12 €Plats
Magret De Canard FermierVégétarien / Sans Gluten
Garnitures De Votre ChoixFromages Et Desserts
Dessert Autour Du ChocolatLes Plateaux
Le Royal (2 Pers.Apéritif
Soupe De Poissons De Roche « Maison », Croûtons, Rouille Et Emmental Assiette De La Mer (3 Huîtres Creuses N°3, Crevettes Roses, Bulots Et Bigorneaux) Le Tout Saumon Duo De Saumon Fumé Par Nos Soins Croustillant De Pot-Au-Feu Revisité Façon Grand-Mère, Crème AigreletteEntrée
Choucroute De Haddock Et Crevettes Roses, Pommes Anglaises Dos De Cabillaud, Écrasé De Pommes De Terre Et Huile D'olive Bio Infusée Au Chorizo Aujourd'hui, Le Chef Vous Recommande +4.00 € Volaille Fermière, Poêlée De Légumes D'automne Et Pommes GrenaillesEntrée
Plateau De Fruits De Mer « ½ Crabe*, 3 Huîtres Creuses N°3 De Cancale Et 3 Huîtres Spéciales N°3 (La Sentinelle), 4 Langoustines, Crevettes Roses,» Lutté De Noix De St-Jacques Et Petits Légumes, Sauce Armoricaine Alliance Bar Sauvage Noix De St-Jacques En Carpaccio Façon Sashimi Foie Gras De Canard Fermier, Gelée De Pommes Et Ses Tuiles De Sarazzin, Pain Brioché Au Blé NoirSecond Course
Châteaubriand Poêlé Façon Rossini Et Ses Pommes Allumettes Filet De Turbot, Tombée D'épinards, Pignons De Pins, Pommes Anglaises Et Son Véritable Beurre Blanc Aujourd"Hui, Le Chef Vous Recommande (Poisson)Plat
Aujourd’hui, Le Chef Vous Suggère… Poisson +4.00€ Dos De Cabillaud Rôti, Écrasé De Pommes De Terre, Huile Bio Infusée Au ChorizoThird Course
Pomme VerteGanache manzana; insert granny smith & sorbet pomme aneth
11 € Roulante De Fromages De La Fromagerie Des Halles De Dinard Galet Du Sillon
Offres
Offres exclusives du restaurant: Aujourd'hui, Notre Chef Pâtissier Vous Propose -70% pour 4 € !
