La Baleine Bleue - Saint-Martin-de-Ré

Un service irréprochable, des serveurs au petit soin, Le cadre est exceptionnel, Que dire de la cuisine… cuisson de l’onglet comme désiré, une assiette très réconfortante, un petit plus pour le confit d’échalotes! Je recommande vivement se restaurant !!

Dans l 'île de Ré, La Baleine Bleue s 'érige en splendeur, Où, jadis, mille délices ont comblé chaque cœur. En apéritif, un Aperol Spritz promettait délice exquis, Hélas, point de bulles, et du Prosecco, l 'absence fut incomprise. Dès l 'entame, charcuterie et rillettes éblouirent nos sens, Un préambule de saveurs divines, d 'instants de réjouissance. Puis vint, majestueuse, la côte de bœuf fumée en ses ardeurs, Un festin parfumé, débordant de goût, exaltant les labeurs. Ainsi, La Baleine Bleue , équilibre fragile entre l 'azur et la terre, Éblouit par la substance, malgré un Spritz en désarroi sincère. De la viande en abondance, en ces lieux, se pare de l 'excellence, Dans un cadre d 'exception, une aventure gourmande de toute éloquence.

Très bon repas et service impeccable ! Ambiance et déco très agréable !

Excellent poisson du jour frais et goûtu, au sel de l’île de Ré

J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je dois dire que c'était une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine était un pur délice et je ne peux que recommander