Carte - La Chartreuse Du Bignac

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Une vue d'ensemble complète de tous les 73 menus et boissons se trouve ici dans le menu du La Chartreuse Du Bignac à Saint-Nexans.

Photos des plats

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  • La Carte Des Plats En Petites Portions Dégustation

    La Langoustine
    La Langoustine
    45 €
    L'artichaut
    L'artichaut
    28 €
  • Classic Roll

    Avocat
    Avocat
  • Rouleau D'oignon Vert Chaud

    Avocado On Top
    Avocado On Top
  • Step 4 - Pick Toppings

    Flocons De Tempura
    Flocons De Tempura
  • Suppléments

    Avocado Inside
    Avocado Inside
    Deep Fry
    Deep Fry
  • Dinner Nigiri/Sashimi

    Crab Stick (1 Piece)
    Crab Stick (1 Piece)
  • Entrée

    Le Veau : Ris En Timbale De Macaroni, Jus Réduit, Quelques Légumes, Truffes
    Le Veau : Ris En Timbale De Macaroni, Jus Réduit, Quelques Légumes, Truffes
    L’esturgeon : En Rillette Au Raifort, Caviar De Neuvic Sur Blinis, Poireaux
    L’esturgeon : En Rillette Au Raifort, Caviar De Neuvic Sur Blinis, Poireaux
  • Plat

    Le Canard : Le Magret Légèrement Fumé Au Foin, Foie Gras, Pomme De Terre Fondante
    Le Canard : Le Magret Légèrement Fumé Au Foin, Foie Gras, Pomme De Terre Fondante
    Le Sandre : En Blanquette Revisitée
    Le Sandre : En Blanquette Revisitée
  • Dessert

    Le Marron : En Éclair Comme Un Mont-Blanc
    Le Marron : En Éclair Comme Un Mont-Blanc
    Le Chocolat Manjari : En Ganache Au Gingembre, Biscuit Passion Et Croquant Grué
    Le Chocolat Manjari : En Ganache Au Gingembre, Biscuit Passion Et Croquant Grué
  • Rouleaux Spéciaux

    Spicy Shrimp & Crab Roll
    Spicy Shrimp & Crab Roll
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: La Pomarine Du Jardin -70% pour 8 € !

  • Add To Your Roll

    Extra Sauce On Top
    Extra Sauce On Top
  • Non Classé

    La Pomarine Du Jardin
    La Pomarine Du Jardin
    25 €
    Rouleau De Saumon & Avocat
    Rouleau De Saumon & Avocat
  • Accompagnements

    Papier De Soja
    Papier De Soja

FAQ

Oui, La Chartreuse Du Bignac propose des menus découverte et une cuisine soignée, parfois qualifiée de niveau proche d’une table étoilée.

Oui, La Chartreuse Du Bignac dispose d'une liste de vins et de champagnes conçue pour accompagner les plats.

Oui, la cuisine valorise souvent les produits de la mer et du terroir, comme homard, crabe et foie gras.

Non, l'établissement est positionné sur le segment raffiné et les tarifs reflètent le standing et la qualité recherchée.

Non, certains clients ont relevé un choix parfois restreint ; la carte semble varier et privilégier la qualité à la quantité.

Évaluations

riou-valentine
08.04.2023

Quelle caractéristique incroyable! Les lieux et les vues sont magnifiques. Notre chambre était joliment meublée et bien équipée avec tout le nécessaire, souvent manquant dans de nombreux hôtels. Le dîner était délicieux et créatif. Le vin était très bon marché. Nous avons eu droit au plus beau coucher de soleil pendant notre repas. Je recommande vivement d'ajouter cet établissement à votre liste!

gilbert-genevieve
08.04.2023

Nous avons visité ce merveilleux restaurant lors d'une chaude soirée ensoleillée de samedi. Nous avons été chaleureusement accueillis et conduits à une table en terrasse avec vue sur la campagne. Le menu à 50 euros était intéressant avec trois amuse-bouches arrivant avant nos entrées. Chaque amuse-bouche était bien présenté et expliqué. La qualité des produits pour chaque plat était excellente et la carte des vins était très locale et raisonnablement prix pour un restaurant haut de gamme. Dans l'ensemble, nous avons passé un excellent repas et nous y retournerons certainement à l'avenir.

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