La Carolingienne

Pendant notre voyage de vacances, nous nous sommes arrêtés, avons acheté des viennoiseries et une baguette. Nous avons été régalés, des mots professionnels.

Découverte pendant nos vacances, très bonne boulangerie, pains et pâtisseries de qualité. Nous avons même eu l'occasion de manger sur place et n'avons pas été déçu.

Je suis venue sur conseil d un ami . K ai trouver que le visuel des pâtisseries proposées étaient très jolies cependant le goût est classique. J avais choisis un éclair a la pistache mais je trouve que les cerises mises en déco sur le dessus l emportait trop sur le goût . Du coup un peu déçue . J y retournerai pour tester d autres produits.

Le service est très mal aimable, non souriant et donne l'impression de déranger. De plus, j'ai demandé une blanquette de veau à emporter et quelle déception lorsque que je me suis aperçu qu'il manquait la viande! Quant aux pâtisseries, elles ont un goût industriel...je pense que cette boulange privilégie la rentabilité au détriment de la qualité, c'est franchement dommage.

Le Carolingian est depuis longtemps la référence locale en matière de qualité en pâtisserie, ainsi que pour la boulangerie et les plats à emporter. La concurrence d'une nouvelle boulangerie (La Petrie Place de l'Église) a clairement fait un mauvais choix pour les patrons... au lieu de chercher à améliorer la qualité, ils ont joué la carte de la rentabilité. Ainsi, les prix ont augmenté, la fraîcheur des pâtisseries est parfois douteuse, le pain est de moins bonne qualité et les sandwiches deviennent immangeables. Personnellement, j'ai décidé de ne plus être cliente après 15 ans de fidélité !