L'amaryllis - Saint-Rémy

Petites mises en bouches excellentes ainsi que le reste du repas.Un petit bémol pour le tartare de boeuf en entrée qui n'avait rien d'exceptionnel ! ; morceaux... Lire plus Petites mises en bouches excellentes ainsi que le reste du repas.Un petit bémol pour le tartare de boeuf en entrée qui n'avait rien d'exceptionnel ! ; morceaux de viandes trop épais limite écoeurant.Service de qualité.

Nous nous sommes rendu début août suite à des nombreuses recommandations. Nous avons été surpris par ce cadre splendide, le personnel agréable et souriant. Nous... Lire plus Nous nous sommes rendu début août suite à des nombreuses recommandations. Nous avons été surpris par ce cadre splendide, le personnel agréable et souriant. Nous avons pris le menu plaisirs inattendus à 105 euros pour nous laisser guider par le chef. Un menu à 9 plats au portions raisonnables ou chaque plat raconte une histoire. Pour citer quelques uns.... Le bœuf de charolles en tartare et le fois gras de canard servi chaud émulsion balsamique . Des poissons... Thon rouge snacké rosé et maigre de ligne confit à l huile fumée puis les ris de veau braisées dans un jus à l arachide. Le plateau de fromages affinés. Les dessert à tomber ! Un moment d évasion grâce au chef Cedric burtin qui nous as salué en fin de repas. Une adresse à obligatoirement visitée lors de votre passage dans la région. Nous reviendront et en parlerons autour de nous. Bravo à toute votre formidable équipe aussi bien en salle que derrière les fourneaux.

Cela fait quelques années maintenant que nous y allons de temps en temps. C'est à chaque fois un très très grand plaisir pour tous les sens. Un moment parfait.... Lire plus Cela fait quelques années maintenant que nous y allons de temps en temps. C'est à chaque fois un très très grand plaisir pour tous les sens. Un moment parfait. Que dire de plus que les précédents commentaires très positifs. On ne va pas se répéter ! Les avis sont pratiquement tous très bons et c'est très partagé. Réservez au plus vite ! Vous allez partir en voyage ! Un magnifique voyage. Ah si je pouvais y aller toutes les semaines ......

Première expérience gastronomique c’était magique Nos papilles ont explorées une explosion de saveurs incroyables. Le visuel des plats était magnifique de part... Lire plus Première expérience gastronomique c’était magique Nos papilles ont explorées une explosion de saveurs incroyables. Le visuel des plats était magnifique de part la disposition des aliments, la couleur et l’originalité de la présentation des aliments. Mon vocabulaire est trop pauvre pour exprimer notre expérience incroyable. Merci

Toujours aussi bien la deuxième étoile est amplement méritée. Je recommande l'univers du chef en 8 services (en fait 13 si on ajoute les amuses bouches, pré-ent... Lire plus Toujours aussi bien la deuxième étoile est amplement méritée. Je recommande l'univers du chef en 8 services (en fait 13 si on ajoute les amuses bouches, pré-entrée, pre-dessert, fromage... La cuisine est bonne, riche en saveurs, originale et les plats sont bien présentés. Le service est impeccable et sympathique. Le cadre est agréable. Tous ces ingrédients permettent de passer un bon moment.