Hostellerie De La Belle Aurore

#10 - Végétarien - Sainte-Maxime, #15 - Restauration rapide - Sainte-Maxime, Français
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Hostellerie De La Belle Aurore

Hostellerie De La Belle Aurore
4.2 / 5 (2429 Évaluations)

Description

Perchée face à de jolis panoramas, Hostellerie De La Belle Aurore invite à des repas où la quiétude côtoie l'élégance. Ici, l'accueil professionnel et souriant prépare le terrain à des moments gourmands : saumon fumé travaillé avec soin, steaks servis en plats copieux et petit-déjeuner servi dans une atmosphère reposée. L’établissement, hôtel intimiste aux quelques chambres et piscine discrète, privilégie une expérience détendue et raffinée, parfaite pour une escapade en bord de mer ou un dîner contemplatif. Venez pour la vue, restez pour le service attentif.

Dernière mise-à-jour: 27.03.2026 de: Claude

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Évaluations

★ 4.2 / 5 Par 2429 Évaluations

Avis partagés : service aimable et cadre superbe, mais qualité des plats parfois inégale et accueil perçu comme réservé pour les familles.

swift-camille
07.03.2023

Je ne pense pas que cet endroit veuille entendre une critique constructive que j'ai donnée dans le restaurant et on m'a dit : "ok, nous le dirons au cuisinier". La nourriture était correcte, mais mon steak était en deux morceaux : un bon (pas grand), un presque inutilisable. Les pommes de terre étaient fade ! Le ris était bon, mais c'est du saumon fumé, difficile à rater. C'est inacceptable pour ces prix. Beaucoup plus à dire, mais ils n'en tiendront pas compte, ce restaurant est pour les gens qui veulent payer trop cher pour une nourriture entourée de viel argent et de belles vues. Les serveurs étaient vraiment gentils donc nous ne voulions pas être impolis. Nous avons payé et sommes partis et nous ne reviendrons pas, nous avons eu l'impression que nous ne voulions pas y retourner, même lorsque nous avions des enfants avec nous (qui étaient très sages, je pourrais ajouter).

mo-s-dog59
15.11.2023

Je ne pense pas que cet établissement veuille entendre des critiques constructives. J'ai donné mon avis au restaurant et on m'a répondu « d'accord, on informera le chef ». La nourriture était moyenne, et mon steak se composait de deux morceaux : un correct (pas exceptionnel), l'autre presque immangeable. Les pommes de terre étaient rassis ! Le plat de saumon était bon, mais c'est du saumon fumé, difficile de le rater. C'est inacceptable à ce tarif. J'aurais encore beaucoup à dire, mais ils n'en auront probablement rien à faire. Ce restaurant s’adresse à ceux qui veulent payer cher pour une cuisine moyenne, entourés de vieille bourgeoisie et de beaux paysages. Les serveurs étaient vraiment sympathiques, donc nous n’avons pas voulu être impolis. Nous avons payé et sommes partis, et nous n’y reviendrons pas, ayant eu l’impression de ne pas être les bienvenus, surtout avec des enfants (qui, soit dit en passant, se sont très bien comportés).

yvngryyz-tbvr
06.02.2023

Je ne pense pas que cet établissement veuille entendre une critique constructive. J'ai donné mon avis sur place et on m'a simplement répondu : « d'accord, on le dira au chef ». C'était très décevant. Mon steak était en fait composé de deux morceaux : un bon (mais petit) et un autre presque immangeable. Les pommes de terre étaient dures comme de la pierre ! Le plat de saumon était bon, mais c'était du saumon fumé, difficile de se tromper. C'est inacceptable à ce prix. J'aurais beaucoup plus à dire, mais ils ne s'en soucient pas. Ce restaurant s'adresse à des personnes prêtes à payer cher pour que les « anciens riches » et les beaux soient entourés de belles personnes. Les serveurs étaient vraiment sympathiques, donc nous ne voulions pas être impolis. Nous avons payé, sommes partis et ne reviendrons pas. J'ai eu l'impression que nous n'étions pas souhaités, même lorsque nous avions des enfants avec nous (qui ont pourtant été très sages, je précise).

claude-jacoulet
15.08.2025

Rooms: 2 Service: 3 Location: 4

christine-ferrando
15.08.2025

Rooms: 5 Service: 5 Location: 5

Carte

  • Les Delices De La Belle Aurore

    Charcuteries Affinées De La Montagne Noire En Fines Tranches, Beurre Et Pickles De Légumes
    Charcuteries Affinées De La Montagne Noire En Fines Tranches, Beurre Et Pickles De Légumes
    25 €
    Saumon Fumé Par Nos Soins Au Bois De Hêtre, Crème Légère Acidulée
    Saumon Fumé Par Nos Soins Au Bois De Hêtre, Crème Légère Acidulée
    25 €
    Sélection De Fromages Affinés De La Table D’aurore
    Sélection De Fromages Affinés De La Table D’aurore
    25 €
  • Les Entrées

    Médaillon De Lotte Fumée, Rémoulade De Choux Rave Croquant Piment D’espelette
    Médaillon De Lotte Fumée, Rémoulade De Choux Rave Croquant Piment D’espelette
    29 €
    L’assiette De Légumes Primeurs, Olives Noires De Nyons Et Ses Croustilles
    L’assiette De Légumes Primeurs, Olives Noires De Nyons Et Ses Croustilles
    26 €
    Crémeux De Chèvre De Peygros, Aubergines Confites Émultion De Poivrons
    Crémeux De Chèvre De Peygros, Aubergines Confites Émultion De Poivrons
    28 €

FAQ

Oui, l'établissement sert à la fois le déjeuner et le dîner, avec une carte qui met en avant des plats classiques comme le steak et le saumon fumé.

L'établissement met en avant un chef responsable des préparations; la cuisine est classique et axée sur des produits reconnaissables.

Non, il s'agit d'un hôtel intimiste avec peu de chambres, offrant une atmosphère plus privée que les grandes structures.

La piscine est petite et rarement bondée, ce qui permet de profiter d'un cadre tranquille pendant la saison.

Le cadre est élégant, plutôt classique, attirant une clientèle qui apprécie une atmosphère raffinée et traditionnelle.

Non, les tarifs sont plutôt élevés et certains clients estiment que la prestation n'est pas toujours en adéquation avec le prix.

Plus d'informations

Le personnel de salle est souvent cité pour sa fidélité et son professionnalisme : beaucoup d'habitués reviennent pour l'accueil soigné et le cadre. Cette stabilité du service contribue à une atmosphère feutrée où les habitués sont vite reconnus — pensez à signaler vos attentes dès la réservation si vous venez pour une occasion particulière ou avec des enfants.

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