Le Cheval Rouge - Sainte-Menehould

Nous sommes allés hier soir au restaurant (le Logis propose 2 prestations différentes : un côté brasserie plus abordable et plus rapide et un côté restaurant). Une équipe jeune, dynamique et surtout bien formée. On retrouve le charme d'un restaurant à l'ancienne avec non pas 1 amuse bouche mais 2. Nous sommes arrivés à 2 à 19h, repartis a 21h30 pour un menu complet avec boissons. La cuisine est traditionnelle avec des plats réconfortant et très bien exécutés. Du cabillaud poché vapeur au beurre Nantais, Matelotte de ris de veau et escargots avec oignons grelots et champignons. Des plats savoureux qui nous rappellent l'importance du pain dans notre gastronomie. Leur spécialité est le pied de porc, bien connu de la maison. Rillettes de sanglier, perdrix sauce grand veneur. Merci beaucoup aux équipes cela fait un bien fou de retrouver une cuisine riche, colorée qui nous tiens tant à cœur. Apéritif, Saint Jacques snackées pulpe de butternut au Lard, Dos de cabillaud au Beurre Nantais et chou fleur, matelotte de ris de veau et escargots. En dessert un truffé de chocolat et noisette. Le tout accompagné d'une bouteille de Saint Estephe 2015 et 2 cafés. Addition de 150 euros qui les valent amplement. Nous reviendrons les yeux fermés. Merci Mathieu et merci aux équipes.

Personnel très sympathique tant au bar restaurant et hotel nous y retournerons avec plaisir

Je trouve les avis très sévères,Hé bien ,pour ma part ,personnel charmant ,plat très bon , déjeuner sur la terrasse , vraiment bien ,et je n'hésite pas à revenir.

Cuisine plusieurs possibilités restaurant où brasserie mais l un ou l’autre très bon et le personnel très compétant

Très bonne accueil. Excellente literie. Une très bonne adresse. La brasserie est de plus très sympa.