Chateau de Salinelles

Le château a connu des changements de gestion au fil des années. J'y ai mangé plusieurs fois auparavant avec une expérience variable. La direction actuelle est... Lire plus Le château a connu des changements de gestion au fil des années. J'y ai mangé plusieurs fois auparavant avec une expérience variable. La direction actuelle est de loin la meilleure. J'ai eu le buffet de fruits de mer du jeudi soir.

C'était une nuit sombre et orageuse quand nous sommes allés tous les trois ici le dernier jeudi de novembre. En fait, si nous n'avions pas réservé le week-end a... Lire plus C'était une nuit sombre et orageuse quand nous sommes allés tous les trois ici le dernier jeudi de novembre. En fait, si nous n'avions pas réservé le week-end avant, nous ne serions sortis nulle part ce soir-là, mais le jeudi est le soir où ce restaurant propose le buffet de poisson qui nous avait été recommandé par un ami. Nous étions les premiers à arriver, juste avant 20 heures et espérions que nous ne serions pas les seuls à avoir le courage de sortir ce soir-là, car à l'intérieur du bâtiment, il est agréablement palatial, avec une belle décoration simple, des toits en berceau et un piano en un coin. L'homme qui nous a rencontrés était un gars très joyeux avec un style accueillant et détendu. Il nous a dit que le buffet de fruits de mer chauds et froids serait bientôt disponible et nous a aidés à sélectionner un vin blanc sec local Legende de Famille de la Maison Bort de St Christol à proximité. Heureusement, plusieurs autres personnes ont commencé à arriver car la nourriture du buffet était alors prête à être essayée. Il y avait des huîtres froides et des huîtres chaudes gratinées, des crevettes fraîches et des gambas grillées, de délicieux calamars à la plancha et des anneaux de calamars frits, des steaks de requin chauds, des appâts blancs, plein d'autres coquillages, des boulettes de morue salée, une salade de pommes de terre avec du poisson, de l'aïoli et beaucoup d'autres choses que j'ai mangées mais que j'ai maintenant oubliées (et je suis assez content de m'en être souvenu et je m'excuse pour les langues mélangées utilisées). Tout ce qui précède a été préparé et cuit à la perfection et nous sommes revenus plusieurs fois avec nos assiettes pour confirmer nos favoris. Même après tous ces fruits de mer, nous ne pouvions pas laisser la voisine qui nous accompagnait manger son désert toute seule, alors nous avons tous partagé quelques-uns de leurs excellents, mais encore plus copieux cafés gourmands. À présent, comme les huîtres que nous venions de manger, nous étions tous bien gavés, alors nous avons payé, remercié le type qui s'était occupé de nous et sommes partis - de retour dans la nuit noire et orageuse. PS. Nous avions voulu aller dans ce restaurant en été et nous asseoir dans la cour, mais nous n'y sommes jamais parvenus, mais les photos sur TA sont ravissantes, nous y retournerons probablement au printemps de l'année prochaine.

Nous étions 30 amis pour le déjeuner là-bas. Le service était très bon et la cuisine était bien préparée pour nous servir sans délai. Les entrées étaient très b... Lire plus Nous étions 30 amis pour le déjeuner là-bas. Le service était très bon et la cuisine était bien préparée pour nous servir sans délai. Les entrées étaient très bonnes, le bœuf délicieux, mais le veau était une déception. Les desserts étaient bien. Les portions étaient très généreuses.

Beaucoup mieux maintenant qu'avec les anciens propriétaires mais cher pour ce que c'était les desserts étaient très ordinaires pour un menu à ce prix. Le menu p... Lire plus Beaucoup mieux maintenant qu'avec les anciens propriétaires mais cher pour ce que c'était les desserts étaient très ordinaires pour un menu à ce prix. Le menu présenté à notre table ne ressemblait en rien à celui affiché à l'extérieur. Mais nous avons apprécié notre repas qui était joliment présenté.

Ce restaurant a fermé l'année dernière. Il a changé de propriétaire plusieurs fois au fil des ans et les derniers gérants étaient très bons. Les propriétaires d... Lire plus Ce restaurant a fermé l'année dernière. Il a changé de propriétaire plusieurs fois au fil des ans et les derniers gérants étaient très bons. Les propriétaires du bâtiment essaient de trouver un nouveau locataire.