Au P'tit Gouter - Sancerre

Nous nous sommes rendus à Chavignol pour visiter le Domaine Deleporte à 17 heures pour une visite et une dégustation de vin. Une excellente visite et des vins d... lire la suite Nous nous sommes rendus à Chavignol pour visiter le Domaine Deleporte à 17 heures pour une visite et une dégustation de vin. Une excellente visite et des vins de première classe. Ensuite, nous avons eu envie de manger quelque chose et un autre couple visitant le domaine a suggéré un restaurant juste en haut de la rue. Malheureusement, le restaurant était fermé ce soir-là, mais le bistrot associé devait ouvrir à 7 heures. Nous avons dégusté plus de vin local au bar, puis avons décidé qu'il était trop tard pour attendre davantage. Sur le chemin du retour, nous sommes passés devant un petit bistrot discret qui était ouvert et avons décidé de le vérifier. Ambiance? Un petit coin repas, des tables en bois nues et un menu au tableau noir ! Nous avons décidé de tenter notre chance... et quelle surprise. Notre repas comprenait une salade de saumon, onglet de veau (steak de veau) avec frites, bavette (steak de flanc) avec salade et crème brûlée. . . . tous préparés dans une petite cuisine à l'arrière. Cuisine régionale à son meilleur. Augmenté avec plus de vins et de fromages locaux, le dîner était un délice. Leçon apprise... les apparences peuvent être trompeuses.

Nous nous sommes retrouvés par hasard dans ce restaurant, car tous les autres étaient complets. Même si celui-ci était également plein, le serveur nous a propos... lire la suite Nous nous sommes retrouvés par hasard dans ce restaurant, car tous les autres étaient complets. Même si celui-ci était également plein, le serveur nous a proposé de manger au bar. Alors qu'il nettoyait cet espace pour nous, un client nous a proposé de venir manger à sa table. Les tables sont rapprochées - des échanges joviaux ont ainsi commencé entre les différentes tables ! Le serveur était souriant et serviable (même malgré un fort mal de dents !). Nous avons eu un "côte de veau", délicieux et très bien cuisiné, rosé, avec du bon vin et une vraie crème brûlée en touche finale. Recommandé!

Nous nous sommes arrêtés à Au Petit Gouter (notez que ce n'est PAS à Sancerre, mais dans le village en bas de la colline - Chavignol; conduisez, ne marchez pas)... lire la suite Nous nous sommes arrêtés à Au Petit Gouter (notez que ce n'est PAS à Sancerre, mais dans le village en bas de la colline - Chavignol; conduisez, ne marchez pas) sur la base des critiques de Trip Advisor, et nous avons été très heureux de l'avoir fait! Si vous voulez goûter à une cuisine locale de qualité supérieure - simple, comme indiqué, mais parfaitement préparée - c'est votre place. Nous avons été un peu dépassés par la longue carte des vins (écrite sur des tableaux noirs sur les murs), mais la serveuse a été des plus serviables, suggérant une bouteille qui correspondait à notre gamme de prix et accompagnait parfaitement la nourriture. Nous avons cherché la cave le lendemain et avons acheté des bouteilles à emporter à la maison. Bien sûr, vous devez obtenir la salade de crotin (fromage de chèvre) (spécialité locale - vous verrez pourquoi !) - mais vous ne pouvez pas vous tromper avec quoi que ce soit sur ce menu. Beaucoup d'habitants - toujours bon signe - tout le monde est très sympathique. Même sans le clown en visite qui aidait les tables d'attente lors de notre visite - et qui faisait la sérénade des clients partants avec d'énormes bulles juste à l'extérieur - c'était magique.

Un accueil très sympathique. Bon service avec de bons vins abordables. Le poisson frais de la Loire était une belle entrée. Comme des petits poissons frits, mai... lire la suite Un accueil très sympathique. Bon service avec de bons vins abordables. Le poisson frais de la Loire était une belle entrée. Comme des petits poissons frits, mais en mieux. Certains ont pris une Brouillade des œufs au fromage de chèvre et jambon de cebo, qui était très bon mais un peu trop copieux. Également, le fromage de chèvre en cocotte était bon. Pour notre plat principal, nous avons pris la Pluma de Pata Negra, ou la Côte de bœuf, tous deux très bons mais pas exceptionnels. Des portions généreuses avec de délicieuses frites et un gratin de courgettes et tomates très bon. Le dessert au chocolat était riche mais délicieux. La panna cotta était un peu granuleuse. La crème brûlée était très riche et très généreuse.

Ce qu'on ne fait pas en France. Je ne l'ai pas fait. Mais il était amusant et gentil, il voulait vraiment que nous aimions nos dîners, ce que nous avons fait. C... lire la suite Ce qu'on ne fait pas en France. Je ne l'ai pas fait. Mais il était amusant et gentil, il voulait vraiment que nous aimions nos dîners, ce que nous avons fait. Ce n'est pas un endroit où aller si vous n'aimez pas le fromage de chèvre... ils en sont convaincus. Mais la chambre est charmante et c'est une belle expérience locale. De plus, la route à travers les vignes est spectaculaire.