Osteria Dei Quattro - SARZANA

...ci aspettavamo di più! Siamo tornati dopo un anno credendo in una crescita ma forse, complice il covid, nulla e' cambiato. La location è simpatica, servizio di sala attento e gentile, mise en Place informale ma simpatica. I piatti sono storia più complicata: carpaccio di polpo su crema di sedano rapa da ristrutturare nei profumi. Straccetti di calamaretti al curry piacevoli. Gamberoni in guazzetto sufficienti (argentini? . Fagottini alle pere magistrali. Stinco al forno ben cotto ma senza la sua cotica croccante perde appeal. Cantina media. Prezzi nella media da centro storico. Con un po' di passione in più dello chef...

Serata riuscita in tutti i sensi. Dallo staff alla cena ai piatti e alla qualità prezzo. Devo dire sorpreso da questo paese Sarzana per la sua bellezza. Da rifare.

Tra i banchi e i negozi di di antiquariato a Sarzana un ristorante con piatti e disponibilià degni di nota . noi abbiamo cenato all'interno essendo tutto esaurito fuori . siamo stati benissimo. servizi igenici ok (con quadretto dei Beatles)

Locale molto carino, dall'aria familiare; personale cordiale, discreto e attento alle esigenze del cliente; menù ricco, vario, curato negli accostamenti di gusti e sapori e con ampia scelta di vini. Le materie prime sono eccellenti e i piatti abbondanti a prezzi realmente modici. Quei Quattro valgono un 10!!!

Per cominciare abbiamo preso 3 antipasti: carpaccio di polpo che non sapeva di molto, tartare di gamberi con crema e fragole (forse il migliore dei 3 e straccetti di seppie (senza sale, con aggiunta inopportuna di fragole e verdure crude da evitare! . Un po' di rivincita sui primi...buoni i fagottini con le pere e i tagliolini di vongole e cozze ma bocciamo le trofie con tonno e olive taggasche (condimento inopportuno per una pasta così! Sarebbero state meglio col classico pesto e davvero troppe! . Mi raccomando siate parsimoniosi col pane perché nel cestino ci sono solo 4 fette (e noi siamo in 3 . Un po' assurdo il passaggio di una signora che da qualche portone più avanti porta continuamente ingredienti alla cucina da non si sa dove....servizio lento ma conto adeguato (25-30€ a testa