Stua Granda - Schweiz

Après un trajet impressionnant par la Maloja et une montée sérieuse jusqu’à ce village de montagne magnifiquement situé, le repas pris sur la terrasse de ce res... Lire plus Après un trajet impressionnant par la Maloja et une montée sérieuse jusqu’à ce village de montagne magnifiquement situé, le repas pris sur la terrasse de ce restaurant fut un véritable très grand plaisir. Carpaccio de cerf exquis. Raviolis à la courge de Mantova et gnocchi à la farine de châtaigne absolument parfaits. Une des toutes bonnes tables que nous avons eu la chance de découvrir aux grisons.

Plats locaux présentés avec un certain raffinement. Les raviolis aux myrtilles ou les gnochis maison sont remarquables. Belle découverte dans un cadre à couper... Lire plus Plats locaux présentés avec un certain raffinement. Les raviolis aux myrtilles ou les gnochis maison sont remarquables. Belle découverte dans un cadre à couper le souffle.

Depuis le changement de propriétaire, nous sommes allés deux fois goûter l’excellente cuisine de ce restaurant. On le trouve à l’entrée du village, sous l’églis... Lire plus Depuis le changement de propriétaire, nous sommes allés deux fois goûter l’excellente cuisine de ce restaurant. On le trouve à l’entrée du village, sous l’église. Belle vue sur la vallée Bregaglia et les montagnes de la Bondasca. Qualité des produits, saveur, présentation, amabilité du personnel, tout était réuni en ce mois d’août pour une magnifique fête de famille. Nos souvenirs vont spécialement vers le risotto savoureux, oncuteux, à la cuisson parfaite, accompagné d’un carpaccio de cerf et de bolets. Puis la magnifique viande de bœuf « Black Angus », rose et fondante, avec de petits légumes délicieux. Le dessert bien élaboré avec de l’ananas en très fines tranches, glace à l’orange et corbeille de miel, clôturait en beauté ce repas. Un mot encore pour l’apéritif avec toutes sortes de préparations légères et goûteuses, qui préparaient l’accès au repas sans nous alourdir.Donc, bonne adresse, à la qualité régulière, à recommander.

Excellent repas dans ce bel endroit environné par des montagnes quasi wagnériennes. Service attentif. Prix certes élèves en comparaison de ceux pratiqués en Ita... Lire plus Excellent repas dans ce bel endroit environné par des montagnes quasi wagnériennes. Service attentif. Prix certes élèves en comparaison de ceux pratiqués en Italie toute proche. Ils se justifient par une qualité irréprochable et une carte bien adaptée aux exigences d'une clientèle épicurienne qui veut prendre le temps de vivre.

Bons produits de qualité, plats savoureux. Jolie terrasse et belle salle de restaurant avec une vue sur les montagnes et la vallée. L'addition reste cependant a... Lire plus Bons produits de qualité, plats savoureux. Jolie terrasse et belle salle de restaurant avec une vue sur les montagnes et la vallée. L'addition reste cependant assez salée...