La Madeleine - Sens

Nous avons découvert cet endroit grâce à notre avocat et c'est vraiment incroyable. Si vous aimez la terre, vous ne serez pas déçu. Le restaurant est situé sur... Lire plus Nous avons découvert cet endroit grâce à notre avocat et c'est vraiment incroyable. Si vous aimez la terre, vous ne serez pas déçu. Le restaurant est situé sur la rivière Yonne sur une île. La nourriture est digne d'un restaurant étoilé Michelin. Ils ont un menu, mais le battent. Ils changent le menu selon les ingrédients disponibles pour la journée. Le sommelier a décidé de proposer uniquement du vin de Bourgogne, ce qui est bien car la liste est extensive. Une expérience vraiment agréable, nous y retournerons rapidement et ils ont une belle terrasse sur la rivière.

La nourriture est délicieuse, le service est attentionné et l'emplacement est incroyable. Très populaire pour les moments romantiques et inoubliables. Lire plus La nourriture est délicieuse, le service est attentionné et l'emplacement est incroyable. Très populaire pour les moments romantiques et inoubliables.

Ma visite à Sens a été très courte car je rendais visite à des amis à Les Sièges. En cadeau, mes hôtes avaient réservé ce restaurant pour la dernière nuit de ma... Lire plus Ma visite à Sens a été très courte car je rendais visite à des amis à Les Sièges. En cadeau, mes hôtes avaient réservé ce restaurant pour la dernière nuit de ma visite. Lorsque nous sommes arrivés, le soleil venait de se coucher, ce qui nous permettait de voir la lueur du soleil se refléter sur les fenêtres qui offraient une vue sur la rivière Yonn sur trois côtés du bâtiment. Nous avons été conduits à notre table par la femme du propriétaire qui portait une magnifique robe noire qui se mariait parfaitement avec l'ambiance du restaurant. En quelques minutes, une série d'amuse-gueules pré-entrée ont commencé à arriver avec le menu présenté dans un présentoir incurvé très original. Pour dire que mon français est pire que mon espagnol serait un euphémisme (je n'avais pas utilisé le français depuis les années 70), donc laisser mes hôtes commander ma boisson. Le Champagne étant le seul vin pétillant qu'ils avaient, j'étais heureux. Patrick Gauthier lui-même est venu nous proposer le menu que nous avons chacun choisi, qui était le plat spécial du chef du jour. Il a expliqué chaque plat et proposé des alternatives du chef à certaines parties du menu. Le premier plat, l'entrée, était un caviar de saumon, suivi d'un gazpacho à la tomate avec une magnifique crème de moutarde qui complétait parfaitement le gazpacho. Le plat suivant était un champignon avec un œuf poché. Comme je ne peux pas manger d'œufs coulants, on m'a proposé une alternative à l'œuf, un foie de canard merveilleusement cuit que je n'avais jamais goûté auparavant mais... quel délice! La suite, un plat de poisson et comme on m'avait proposé un poisson alternatif à celui qui figurait au menu, j'ai décidé de choisir l'option du bar. Le bar reposait sur un lit de légumes variés avec un côté de purée de pommes de terre rattes incroyablement crémeuse. Un autre plat que je ne pouvais pas critiquer, simplement délicieux, délicieux, délicieux! À ce stade, je me demandais si j'avais de la place pour le dessert... mais oui! Il était hors de question que je ne mange pas le dessert aux framboises qui faisait tellement envie. Il n'était pas trop sucré mais chatouillait juste mes papilles gustatives. Lorsque le premier plateau de fromages est arrivé, j'ai pensé que c'était terminé, mais QUATRE plateaux sont arrivés avec un assortiment riche de fromages et des petits pains frais. La touche finale a été un plateau de diverses douceurs au chocolat aux amandes et au praliné... cela a pris fin avec un financier chaud sortant du four pour lequel le restaurant est renommé. J'étais sur le point d'exploser mais je savais que nous avions un peu de marche jusqu'à la voiture, donc nous avons pu éliminer tout ce que nous avions mangé. Juste au moment où nous allions nous lever pour payer l'addition, la femme du propriétaire est venue avec encore plus de nourriture, ce qui ressemblait à de petits morceaux de gâteau mais elle les a promptement emballés pour que nous puissions les emporter... ouf! Dans l'ensemble, ce restaurant a offert une excellente cuisine très savoureuse que je mangerais certainement à nouveau. Certains des plats étaient typiquement français, ce qui était un bonus supplémentaire! Le service était également excellent!

Ce restaurant propose une cuisine délicieuse, du bon vin, un service chaleureux et amical, ainsi qu'un emplacement et une atmosphère merveilleux. Je n'hésiterai... Lire plus Ce restaurant propose une cuisine délicieuse, du bon vin, un service chaleureux et amical, ainsi qu'un emplacement et une atmosphère merveilleux. Je n'hésiterais pas à recommander ce restaurant, vous pouvez dire que les propriétaires sont pleinement impliqués et impliqués et que les deux sont là pour s'assurer que... tout fonctionne comme sur des roulettes. La nourriture était exceptionnelle. L'accord mets et vins est parfait. La visite mémorable. Nous reviendrons! Allez voir par vous-même.

L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Le service est impeccable, la nourriture est imaginative et de haute qualité, le chef est charmant et accommoda... Lire plus L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Le service est impeccable, la nourriture est imaginative et de haute qualité, le chef est charmant et accommodant avec les souhaits des clients. La sélection de fromages est très très bonne et tous les fromages recommandés étaient parfaits. La sélection de vins et de champagnes est également agréable. Le dessert au chocolat que j'ai mangé était, sans aucun doute, le meilleur dessert que j'ai jamais mangé de ma vie. Recommandé pour un bon dîner.