A Pignata - Carte

Cuisine raffinée mais manquant de fraîcheur (3 personnes malades sur 4 - filet st pierre). Avons appelé ce restaurant le lendemain pour les avertir, hormis un r... Lire plus Cuisine raffinée mais manquant de fraîcheur (3 personnes malades sur 4 - filet st pierre). Avons appelé ce restaurant le lendemain pour les avertir, hormis un remerciement pas de dédommagement proposé. Grosse déception !

Alors ce n est pas parce qu il est classe 1/2 restaurant à porto pollo (bravo a trip Advisor situant les autres restaurants de la commune à Serra Di Ferro) qu'i... Lire plus Alors ce n est pas parce qu il est classe 1/2 restaurant à porto pollo (bravo a trip Advisor situant les autres restaurants de la commune à Serra Di Ferro) qu'il ne fait pas honneur à une première place. Déjà le cadre avec une terrasse vue sur mer agréable, un dressage des tables sobre et classique mais efficace, un accueil souriant (merci Céline). En matière de gastronomie j ai adoré la charcuterie vraiment un délice ! L éclair tomate mozzarella était très bon également. Au niveau des plats un jambon de porcelet pané aux herbes avec une sauce très bien exécutée et une déclinaison de pommes de terres j'en salive encore. Un filet de rouget au basilic rouge, tomates confites et fenouil léger avec du croquant rendant le plat très agréable. En dessert, une assiette de fromages chèvre et brebis avec un chèvre aux herbes notamment à tomber et un pavlova pamplemousse mélangeant différentes textures le rendant très agréable en bouche et frais. Le tout arrosé d'un Alzeto rouge minéral et léger s'accordant avec le poisson et la viande. Pour finir, un alcool de myrte et un de raisin pour finir cet excellent repas. Au niveau du service le patron est très agréable et les serveurs également. Au niveau prix, les tarifs sont justifiés par rapport à des restaurants de cette catégorie (156€ a 2). Une très bonne dernière soirée à porto pollo.