A Pignata - Carte

Un accueil chaleureux, un service aux petits soins et à l'écoute (attention aux verres parfois posés bien trop au bord de la table ! On ne va pas vous manger vo... Lire plus Un accueil chaleureux, un service aux petits soins et à l'écoute (attention aux verres parfois posés bien trop au bord de la table ! On ne va pas vous manger vous pouvez vous avancer ! :) ), souriants.Côté nourriture, l'assiette de charcuterie Nustrale est globalement excellente : coppa et pancetta délicieuses et très subtile, par contre le saucisson.... grosse déception... un peu fade pour nous qui avons l'habitude d'une charcuterie de montagne très corsée ! Le tout accompagné de quelques billes de beurre de chèvre, une belle découverte bien que vraiment pas donnée.Les poissons et la langouste ont eu un vif succès, il serai bon de penser à effectuer le choix et la pesée avec le client, juste pour ne pas entendre dire que "évidement elle fait exactement le poids max annoncé !"... le st pierre sur son lit de quinoa était excellent. Idem pour le loup.Quand aux desserts.... splendides ! Tous testés, tous appréciés !Enfin, merci pour le digestif !Un énorme bémol cependant : ne pas demander une carafe d'eau, juste imbuvable (ou alors faites mettre du citron tranché dedans !) mais ça, ils n'y sont pour rien, à Porto Pollo l'eau ce n'est pas ça depuis toujours !Bref resto a recommander, et à classer dans les gastronomiques (qualité et prix).

Cuisine raffinée mais manquant de fraîcheur (3 personnes malades sur 4 - filet st pierre). Avons appelé ce restaurant le lendemain pour les avertir, hormis un r... Lire plus Cuisine raffinée mais manquant de fraîcheur (3 personnes malades sur 4 - filet st pierre). Avons appelé ce restaurant le lendemain pour les avertir, hormis un remerciement pas de dédommagement proposé. Grosse déception !