Le Chantemer - Sète
Le Chantemer
Description
Laissez-vous porter par la brise et les arômes marins : Le Chantemer célèbre la Méditerranée dans une ambiance chaleureuse et sans prétention. Face au large, le chef décline le meilleur du port en plats inspirés — chipirones délicats, moules onctueuses, poissons du jour et risottos parfumés — élaborés avec des producteurs locaux. La terrasse lumineuse et les tables côté fenêtre offrent un cadre parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique.
Service accueillant, carte de petits plaisirs maison et boissons rafraîchissantes (limonade artisanale, bières, quelques vins et digestifs) complètent l’expérience. Une adresse à découvrir pour les amoureux du goût et de la mer.
Images
Demande de réservation pour Le Chantemer
Réservez tôt Le Chantemer : places côté fenêtre limitées, confirmez votre réservation (messagerie parfois capricieuse) et demandez une table avec vue.
Avis
Avis partagés : Le Chantemer séduit par ses poissons frais, moules et chipirones et son accueil chaleureux, mais peut connaître des temps d'attente, portions modestes et irrégularités de service.
Pour une première, ce fut un régal. La cuisinière est formidable. Tout était bon, savoureux et frais. Les tapas, de la balle, la bourride, une tuerie et la panacotta à la poire, une extase. Le serveur est tout aussi formidable que sa maman, et d'une extrême gentillesse malgré son air bourru. Quant aux prix, franchement bas par rapport à la qualité, poissons frais de la criée qui se situe juste en face. Bravo l'équipe, je reviendrai avec grand plaisir.
Soupe de poissons et encornets farcis
Je ne sais pas si l'attitude désabusée et fatiguée du serveur était ponctuelle, d'autres avis semblent dire le contraire. Quoiqu'il en soit tout un chacun souhaite avoir un bon accueil et du plaisir à l'endroit choisi. Ce n'est pas une option mais propre à ce métier s'il est bien fait. L'affichage des plats et prix n'étaient pas à jour (le b.a.-ba non ? . Les plats étaient bons.
Un cuisine authentique et le vrai goût des bonnes choses. Un vrai plaisir de discuter avec le responsable qui aime les bons produits et sa région. Une bonne adresse.
Que du frais, avec du circuit court, juste en face à la criée. Une cuisine familiale simple, mais succulente. Les patrons, une maman et son grand garçon sont aux petits soins avec vous. Une adresse qui ne connaît pas le surgelé et le micro-ondes. Superbe soirée hier soir, nous reviendrons.
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués viennent souvent pour la fraîcheur du poisson du jour et pour la limonade artisanale maison : le chef adapte régulièrement les accompagnements selon l'arrivage, ce qui peut expliquer des portions d'accompagnement modestes mais très travaillées.
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