Brasserie Le Flore - Sète

Déjeuner en terrasse dimanche dernier. J’ai découvert la macaronade sétoise, un plat du jour servi tout les dimanches, une vraie révélation. Plat généreux, parf... lire la suite Déjeuner en terrasse dimanche dernier. J’ai découvert la macaronade sétoise, un plat du jour servi tout les dimanches, une vraie révélation. Plat généreux, parfaitement exécuté, viande fondante, saucisse savoureuse, sauce maîtrisée et profonde. On sent une vraie technique en cuisine et une compréhension du produit. Une assiette copieuse, gourmande et authentique. Pour ce plat : 5 étoiles sans hésitation. Ma compagne a choisi les seiches à la plancha, servies avec persillade, aïoli et ratatouille maison. Les seiches étaient très bien cuites, tendres et bien assaisonnées. En revanche, la ratatouille, bien que goûteuse, était trop imbibée d’huile. Quant à l’aïoli, il manquait clairement de caractère et de fraîcheur ; la texture et le goût évoquaient davantage une préparation standardisée qu’un véritable aïoli monté à l’ail frais. Côté service : accueil sympathique mais manque d’efficacité. Plus de 20 minutes avant la prise de commande, certains plats déjà indisponibles, délai un peu long pour l’eau. La serveuse était souriante et agréable, mais encore en phase d’apprentissage sur le rythme et l’anticipation. Points positifs : terrasse agréable, ambiance détendue, emplacement à l’écart de la circulation, ce qui rend le moment plaisant.

Je adore c est très bon beau et service super lire la suite Je adore c est très bon beau et service super

Brasserie le Flore offre une expérience très agréable : plats soignés, produits de qualité et présentation appétissante, aussi bien pour le salé que pour le des... lire la suite Brasserie le Flore offre une expérience très agréable : plats soignés, produits de qualité et présentation appétissante, aussi bien pour le salé que pour le dessert. Le service est efficace et souriant. Une adresse fiable pour un déjeuner ou une pause gourmande dans la journée.

Très. Bonne. Brasserie Tres .très .bon restaurant A bordabre. Pierrot.cartambal lire la suite Très. Bonne. Brasserie Tres .très .bon restaurant A bordabre. Pierrot.cartambal

Un sans faute. J'ai découvert la brasserie « Le Flore » depuis trois mois environ, on y mange extrêmement bien, les prix sont très corrects franchement peu cher... lire la suite Un sans faute. J'ai découvert la brasserie « Le Flore » depuis trois mois environ, on y mange extrêmement bien, les prix sont très corrects franchement peu chers pour la qualité proposée et le service est vraiment excellent. J'y vais désormais régulièrement. Une adresse que je recommande sans hésiter.