Txuleta - Seyssins

Mon compagnon et moi cherchions un restaurent où manger de la bonne viande. Mon chérie adore sa et nous somme tomber au hasard sur se restaurant. Une très très... Lire plus Mon compagnon et moi cherchions un restaurent où manger de la bonne viande. Mon chérie adore sa et nous somme tomber au hasard sur se restaurant. Une très très bonne surprise, moi qui ne court pas après j’ai adorée. J’y retournerais sans hésiter, un super accueil des hôtesse qui explique tout et conseil sur le choix de la cuisson. Un chef qui fait le tour de la salle et se souci du bien être du client vraiment un régal. Nous vivons à de route et allons revenir

Belle découverte que cet établissement spécialiste de viandes! La déco est soignée, la terrasse chaleureuse, le personnel accueillant et sympathique. A l'entrée... Lire plus Belle découverte que cet établissement spécialiste de viandes! La déco est soignée, la terrasse chaleureuse, le personnel accueillant et sympathique. A l'entrée, la cave de maturation des viandes donne le ton. Nous avons dégusté du jambon de boeuf de Kobe et de la coppa de boeuf Txuleta en entrée, tout en délicatesse et subtilité de goût. Ensuite, la noix d'entrecôte d'Argentine était délicieuse, accompagnée de chimichurri, ce savoureux condiment. Les prix sont justifiés par la haute qualité des produits cuisinés. A noter également, une cave à vins exceptionnelle. Un beau moment, à réitérer. Conquis! Amateurs de viande, n'hésitez plus!

Nous nous sommes arrêtés à Seyssins en route vers les Alpes. Txuleta se trouvait à proximité, alors nous avons décidé d'y jeter un coup d'œil. Un peu d'aide de... Lire plus Nous nous sommes arrêtés à Seyssins en route vers les Alpes. Txuleta se trouvait à proximité, alors nous avons décidé d'y jeter un coup d'œil. Un peu d'aide de Google Translate nous a été utile. L'amuse-bouche de purée de pois froids et de viande séchée était délicieux par une chaude soirée. Le filet de bœuf était cuit à la perfection comme demandé et le brisket était probablement meilleur que tout ce que j'avais eu aux États-Unis (où ils aiment le brisket). Il y avait beaucoup de viande, mais cela n'a jamais semblé trop lourd, et les accompagnements et sauces étaient frais et pétillants. Le dessert était délicieux (Paris Brest), je n'en avais jamais mangé auparavant mais cela semblait approprié alors que nous nous apprêtions à faire du vélo dans les Alpes. Je n'aurais aucun problème à revenir ici ou à le recommander à quiconque. Une soirée fantastique et détendue avec un excellent service. Pour la qualité de la nourriture et des boissons, le prix était très raisonnable.

Restaurant à découvrir pour ceux qui aime la bonne viande. Tout est bon . La purée maison, les carottes rôties au citron confit, les sauces... Lire plus Restaurant à découvrir pour ceux qui aime la bonne viande. Tout est bon . La purée maison, les carottes rôties au citron confit, les sauces...

MERCI pour ce moment hors du commun ! En entrée, nous avons pris Les beaux jambons : Culatello maison Spigaroli, Noir de Bigorre, Pata Negra bellota. Ces 3 jamb... Lire plus MERCI pour ce moment hors du commun ! En entrée, nous avons pris Les beaux jambons : Culatello maison Spigaroli, Noir de Bigorre, Pata Negra bellota. Ces 3 jambons crus sont tous plus bons les uns que les autres. En plat, le chef nous a conseillé de partager le faux-filet de Mirandaise, 60 jours de maturation et le Filet d 'Aubrac avec 45 jours de maturation. Nous avons redécouvert la viande, nous ne savions pas qu 'elle pouvait être exceptionnelle à ce point. Très bon conseil de Madame au service car nous étions indécis. Le chef a également pris le temps de nous expliquer une multitude de choses, sur les maturations entre autres. On perçoit la connaissance et la passion pour son métier. Nous reviendrons pour déguster d 'autres plats d 'exception, les côtes notamment !!