Cabane a sucre Erabilis - Sherbrooke

Merveilleux accueil du propriétaire qui est passionné et nous explique la philosophie et le concept de sa cabane à sucre (tout est fait maison, même le pain !)T... Lire plus Merveilleux accueil du propriétaire qui est passionné et nous explique la philosophie et le concept de sa cabane à sucre (tout est fait maison, même le pain !)Très abordable, nous avons longuement discuté avec lui et avons passé un très agréable moment.Venant de France, nous ne connaissions pas ces cabanes et cela a été une vrai découverte.La tire d'érable (la dernière de la saison) était délicieuse même si après un copieux repas nous n'avions plus beaucoup d'appétit.

Quand meme assez ordinaire comme ambiance, ca fait très commercial. La nourriture est passable sans plus. Leur sirop d'érable par contre est tres bon. Lire plus Quand meme assez ordinaire comme ambiance, ca fait très commercial. La nourriture est passable sans plus. Leur sirop d'érable par contre est tres bon.

Nous avons choisi au hasard l'érablière Pour un dîner avec ma grand-mère qui est de Magog. Nous sommes tous de la Rive-Sud de Montréal et nous détestons les gro... Lire plus Nous avons choisi au hasard l'érablière Pour un dîner avec ma grand-mère qui est de Magog. Nous sommes tous de la Rive-Sud de Montréal et nous détestons les grosses cabanes à sucre ultra-commerciale. Dès notre arrivée le propriétaire nous a charmé. Excessivement gentil. Nous étions un groupe de 17 avec 9 enfants. Une fois Tout le monde installé Pour le dîner le propriétaire nous a expliqué la philosophie de la cabane soit recyclage et compostage. J'adore ! Le repas de type Buffet est à demi traditionnel mais il est agrémenté de salade santé et vinaigrette maison. Deux plats à saveur de sirop sont ajoutés au menu. Comme nous étions là pour la 2e journée il n'y avait qu'un plat qui était un succulent pad thaï. Moi qui ne mange rien du repas traditionnel enfin j'ai pu manger à mon goût. Pour ceux qui sont de type traditionnel tout était excellent. Petit café sucré fait par le propriétaire à la fin du repas. Miam !! DélicieuxNous sommes restés à jaser, prendre des photos, les enfants couraient partout. Bref, le bonheur. Bravo pour ce concept unique! Bravo Pour le non-conformisme! Nous avons tous adoré notre visite Chez Vous. Magnifique découverte. Annie

J'encense l'endroit pour la simplicité de la cabane et pour l'accueil personnel du proprio. Le virage vert qu'on perçoit nettement, loin d'être contraignant, va... Lire plus J'encense l'endroit pour la simplicité de la cabane et pour l'accueil personnel du proprio. Le virage vert qu'on perçoit nettement, loin d'être contraignant, va dans un optique que je trouve admirable. Parlons de la bouffe (parce que c'est avant tout ce qui nous attire) des plats alliant un savoir faire digne du temps des sucre mais avec ce quelque chose qui te fait comprendre qu'on est loin de la malbouffe grasse et sans substance qu'on ose te mettre dans ton assiette dans d'autre établissement.L'Érabilis est dans une classe à part. Nous avons eu le loisir de pouvoir jaser entre amis, partager autant de bière que notre gosier en avait envie (et que nous pouvions apporter) dans un joyeux brouhaha convivial. Une musique d'ambiance était perceptible mais n'a pas nuit à nos échanges. Nous nous ferons un plaisir d'y retourner et l'Érabilis deviendra sans aucun doute notre sortie traditionnelle de cabane à sucre !

Le caractère commercial de l'établissement enlève toute impression d'être dans une véritable cabane à sucre. La salle était remplis au maximum, ce qui rendait l... Lire plus Le caractère commercial de l'établissement enlève toute impression d'être dans une véritable cabane à sucre. La salle était remplis au maximum, ce qui rendait l'atmosphère lourd et bruyant. Je ne recommande pas cet endroit.