Basho - St. John's

Basho est un des meilleurs restaurant à St John's. la raison pour laquelle je n'y étais jamais allé, c'est parce que leur spécialité est les sushis. N'étant pas... Lire plus Basho est un des meilleurs restaurant à St John's. la raison pour laquelle je n'y étais jamais allé, c'est parce que leur spécialité est les sushis. N'étant pas amateur de sushi, j'avais tout simplement ignoré ce que ce restaurant avait à offrir en dehors de ces mets délicats japonais. Finalement, avec ma nièce par une soirée glaciale, nous sommes allés souper chez Basho. Situé dans une ancienne grande maison proche du centre ville, le restaurant est confortable avec un décor épuré...un peu trop d'ailleurs car sur les murs, certaines peintures (à vendre) manquaient et il restait des étiquettes et des crochets...pas très esthétiques pour un grand restaurant. Le restaurant était presque plein et l'atmosphère était dynamique et cossue. On nous mit juste à coté d'une fenêtre et d'un gros radiateur....un endroit parfait par cette soirée si froide. Le menu offre une grande variété de sushis ainsi que d'autres mets japonais et du bœuf japonais vieilli par le restaurateur. Nous avons opté pour des légumes et fruits de mer tempura comme entrée suivis de sushis aux légumes pour ma compagne et d'un carré d'agneau et son jarret pour moi. Les tempuras étaient délicieux, bien croustillants à l'extérieur et parfaitement cuits; les pétoncles étaient particulièrement succulentes. L'assiettes de sushis était impressionnante...tant par la quantité offerte que par la présentation...Mon carré d'agneau saignant arriva sur une grande assiette, posé sur une ratatouille fine avec d'un côté des asperges et de l'autre un jarret confit. C'était tout simplement délicieux; cependant il y eut une fausse note: les asperges couvertes de graines de sésame étaient froides/"glacées"...dommage...Nous avons bu du Sauvignon blanc espagnol avec les tempuras puis nous avons bu un Rioja, (Marques de Riscal) avec le reste du repas. Les desserts un gâteau au fromage délicieux et une mousse au chocolat quelconque ont clos ce bon repas. malheureusement ce restaurant n'offre pas d'expresso....