Carte - Ricardo Cuisine

Prosecco; Aperol; jus d'orange & soda

Pamplemousse; aloès; hibiscus; fleur de sureau & blanc d'oeuf

Prosecco & sirop maison à l'orange sanguine

Amaretto; jus de citron; ginger ale & romarin

Ale blonde américaine; 4,9

Wit; Bière blanche; 4,2

Indian Pale Ale; 6

saveurs du moment

beurre de pommes; crumble de spéculoos

meringue italienne & gelée à la framboise

gelée au citron & à la vanille

ganache chaude & crumble au cacao

choix de coulis aux framboises / au chocolat

crème pralinée; crumble à la fleur de sel & noisettes

chantilly au chocolat blanc & à la vanille

servi + confiture de saison

gelée à l'abricot; crumble de noix de Grenoble

Pale Ale américaine; 5

fromage à la crème; moutarde à l'ancienne; confit de canneberges; de poires & de raisins aux épices

chou‐fleur rôti; jambon au miel; crème sûre à la moutarde & oeuf au plat

oeuf poché; céleri; pomme verte; vinaigrette aux lardons & purée de céleri‐rave au beurre noisette

beurre de poires; chantilly au thé chaï; clémentine & ganache au chocolat noir

oeuf mollet; pesto de persil; salade aux pétales d'oignon mariné

oeuf au plat; poireau; épinard; choux de Bruxelles; raisins & noisettes grillées

sauce caramel aux bananes; yogourt crémeux à la féve tonka & crumble à l'avoine

compote de cerises; crème aux amandes & tire éponge

amandes; citron; persil; jaune d'oeuf & parmesan

pois chiches; graines de tournesol; féta & vinaigrette au miel

bacon; fromage Chemin Hatley & chutney de pomme & fenouil

fenouil; concombre; carotte; pomme verte; menthe; wonton frits & mayonnaise au sésame

zestes d'orange; compote de canneberge & granola maison

brisures de chocolat & bretzels; servi chaud + glace vanille (12 minutes de cuisson)