Carte - Petiole

Italien, Pizza, Consommation Sur Place

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Sur cette site tu trouveras le menu complet carte de Petiole à St Martin De Seignanx. Actuellement, 80 menus et boissons sont disponibles.

Les saveurs marines du Pays Basque s’invitent subtilement à Petiole, niché à Saint-Martin-de-Seignanx, où chaque plat est une invitation à un voyage gourmand. Entre poissons frais, veloutés de potimarron et desserts audacieux tels que le chocolat et la framboise, la finesse des ingrédients dialogue avec une cuisine inventive et élégante.

Ce menu audacieux marie tradition locale et audace culinaire, du saumon gravlax aux profiteroles légères, en passant par une parfaite combinaison d’entrées et de plats de fruits de mer, pour éveiller vos sens et créer des moments mémorables.

Photos des plats

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  • Poisson

  • Hors D'oeuvres

    Brandade De Morue
    Brandade De Morue
    5 €
  • Nos Planches

    Planche De Jambon Ibérique
    Planche De Jambon Ibérique
  • Nos Charcuteries

    Rillettes De Canard De Chez "Moulian"
    Rillettes De Canard De Chez "Moulian"
    Graisserons De Chez "Moulian"
    Graisserons De Chez "Moulian"
    Pâté De Tête Au Porc De Chez «Alzuri»
    Pâté De Tête Au Porc De Chez «Alzuri»
    Graisserons De Porc De Chez «Alzuri»
    Graisserons De Porc De Chez «Alzuri»
  • Salades

  • Dessert

    Île Flottante
    Île Flottante
    5 €
    Ananas Braisé
    Ananas Braisé
    5 €
    La Tourtière De Chez Hubert
    La Tourtière De Chez Hubert
  • Les Menus

    Formule Du Jour
    Formule Du Jour
    11 €
  • Suggestions

    Cassolée De Cèpes "Brais" (200G)
    Cassolée De Cèpes "Brais" (200G)
    8 €
    Ceufs Parfait Aux Cèpes Et Foie Gras
    Ceufs Parfait Aux Cèpes Et Foie Gras
    14 €
    Noix De Saint Jacques À La Plancha
    Noix De Saint Jacques À La Plancha
    Crèmeux De Carottes
    Crèmeux De Carottes
  • Petite / Grande

    Lignée De Chipirons
    Lignée De Chipirons
    9 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Lignée De Chipirons -70% pour 3 € !

  • Entrées

    Gravlax De Saumon
    Gravlax De Saumon
    Le Foie Gras De Canard Mi-Cuit
    Le Foie Gras De Canard Mi-Cuit
  • Entrée

    Salade Au Saumon Fumé
    Salade Au Saumon Fumé
    Assiette De Cochonailles
    Assiette De Cochonailles
    L'oeuf Parfait Piperade
    L'oeuf Parfait Piperade
    L'assiette De Serrano (24 Mois)
    L'assiette De Serrano (24 Mois)
  • Les Plats

    Velouté De Potimarron
    Velouté De Potimarron
  • Plat Principal

    La Pièce Du Boucher
    La Pièce Du Boucher
  • Plat

    Côtelettes D'agneau Grillées
    Côtelettes D'agneau Grillées
    Ris De Veau Aux Cèpes
    Ris De Veau Aux Cèpes
    Le Filet De Truite À La Navarraise
    Le Filet De Truite À La Navarraise
  • Apéro !

    Oeuf Parfait
    Oeuf Parfait
  • Plat Principal

    Joue De Boeuf Braisée Au Vin Rouge
    Joue De Boeuf Braisée Au Vin Rouge
  • Pica Pica Entre Amis

    Planche De Charcuteries Ibériques
    Planche De Charcuteries Ibériques
  • La Terre - Notre Selection De Viandes

    La Pièce Du Boucher Grillée
    La Pièce Du Boucher Grillée
  • Nos Viandes

    Parmentier De Canard Au Foie Gras, Jus Au Porto
    Parmentier De Canard Au Foie Gras, Jus Au Porto
    L'onglet De Boeuf Grillé, Sauce Mignonette
    L'onglet De Boeuf Grillé, Sauce Mignonette
    Filets De Palombe Poêlés, Sauce Salmis
    Filets De Palombe Poêlés, Sauce Salmis
  • Nos Poissons

    Noix De Saint-Jacques Snackées, Purée De Panais, Jus De Veau Corse
    Noix De Saint-Jacques Snackées, Purée De Panais, Jus De Veau Corse
    Filet De Truite À La Plancha
    Filet De Truite À La Plancha
    Merlu Grillé Au Chorizo, Coulis De Piquillos Et Polenta Crémeuse
    Merlu Grillé Au Chorizo, Coulis De Piquillos Et Polenta Crémeuse
    Dorade Rôtie, Ail Confit, Tapenade Maison
    Dorade Rôtie, Ail Confit, Tapenade Maison
  • Ensembles

    Crème De Pomme De Terre, Champignons Du Moment
    Crème De Pomme De Terre, Champignons Du Moment
    Marrons, Espuma De Foie Gras
    Marrons, Espuma De Foie Gras
  • Viandes

    Le Filet De Canard Plancha
    Le Filet De Canard Plancha
    La Joue De Bœuf Braisée 12 H Façon Rossigny
    La Joue De Bœuf Braisée 12 H Façon Rossigny
  • Poissons

    Le Filet De Truite Plancha Façon Navarraise
    Le Filet De Truite Plancha Façon Navarraise
    Les Queues De Gambas Poêlées
    Les Queues De Gambas Poêlées
    Les Chipirons De La Criée Farcis Aux Pieds De Cochon
    Les Chipirons De La Criée Farcis Aux Pieds De Cochon
  • Plat Du Jour

    Porc Au Caramel Riz Blanc
    Porc Au Caramel Riz Blanc
  • Poisson Du Jour (Hors Formule)

    Filet De Turbo Grillé, Risotto Au Cirole
    Filet De Turbo Grillé, Risotto Au Cirole
  • Nos Entrées

    Le Polon De Chipirons Sautés
    Le Polon De Chipirons Sautés
    L'oeuf Croustillant
    L'oeuf Croustillant
    Les Croquettes De Pieds De Cochon
    Les Croquettes De Pieds De Cochon

FAQ

Le restaurant offre aussi la possibilité de s’installer à l’extérieur pour se restaurer quand il fait agréable.

Évaluations

Des produits de qualité, cuisine maison. Merci

Un déjeuner parfait, rien à dire, bravo

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