Pierre Bois & Feu - Strasbourg
Pierre Bois & Feu
Description
Entrez chez Pierre Bois & Feu et retrouvez l'esprit d'un petit théâtre culinaire où la viande est reine et le vin compagnon de route. Dans un décor cosy, chaque assiette mise sur la précision des cuissons et la sélection d'ingrédients soignés — de beaux morceaux de bœuf, des accompagnements de saison et des desserts qui terminent le repas sur une note gourmande. Le service, quand il est dans sa meilleure forme, se montre chaleureux et plein d'humour, contribuant à une soirée à la fois conviviale et gastronomique. Une adresse recommandée pour qui cherche une expérience de viande travaillée, une carte de vins inspirée et un cadre intime au cœur de Strasbourg.
Images
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Évaluations
Avis partagés : cuisine de viande appréciée et belle carte de vins, mais certains clients trouvent les prix élevés et le service parfois lent ou inégal.
Petit restaurant fort sympathique en plein centre de Strasbourg, proche de la cathédrale. Le cadre est sympa, de grandes tables en bois, chaises design (on en reparlera), accueil chaleureux bien qu'un peu familier.La nourriture y est excellente, rien à redire. J'ai mangé le meilleur poulpe de ma vie dans un restaurant spécialisé dans la viande c'est dire !! Et félicitations pour ça ! Le folklore du fer à repasser (présenté sur table) fait son effet, les odeurs se dégagent et donnent envie, même si ça n'a que peu d'utilité.Mon tartare au foie gras était très bon, bien qu'un peu déséquilibré (trop de foie gras). Le croquant, le filet de boeuf angus... Que demander de plus.Le vin lui aussi était à la hauteur du repas.Le fromage m'a déçu, non pas qu'il fut mauvais, mais n'étant pas maître fromager je ne sais pas ce que j'ai mangé. Dommage ! Maintenant, pourquoi cette note ? Le prix !!! On est clairement au niveau d'un étoilé voire au dessus ! La côte de veau dans un établissement reconnu de Strasbourg est affichée à 35€ soit le prix du plat le moins cher chez Pierre Bois Feu. Voila mon avis : à ce niveau de prix, et vu la simplicité de la cuisine aussi maitrisée soit-elle, on doit être irréprochable partout. Ce ne fut malheureusement pas le cas : - chaise cassée- martini servi dans un verre à eau de cantine- serveur très sympathique et serviable mais trop familier- toilettes en état tout juste correct- café à 6€ !!!! Dans d'autres maisons et à ce prix on vous présente généralement un chariot de mignardises.Alors oui, j'ai très bien mangé, bravo au cuisinier. Ce poulpe était une tuerie. Mais jamais je ne recommanderai ce restaurant alors qu'on peut manger plus exclusif et moins cher non loin de là.20% à 30% de moins sur la carte et c'était LA référence de la viande à Strasbourg qui manque cruellement.J'ai volontairement mis le négatif plus bas, le prix étant, somme toute, une variable très subjective...
Très bonne table pour amateur de viandes rares (Sallers et Angus), avec une finition au fer à repasser dans l'assiette ! (si, si).Mais les autres plats ne sont pas en reste : entrée généreuse et gourmande, desserts épatants, nous ne regrettons pas notre soirée dans cet établissement. Budget un peu élevé (55€ à 65€/pers), mais à ce niveau de qualité et de cuisine, cela les vaut !
Voilà tout est ditCe restaurant fait partie des un incontournable à faire à stras Seul bémol de petite quantité mais une qualité des produits qui relèvent largement ce petit bémol
La nourriture peut être bonne mais le service PITOYABLE... Même une étoile est trop
Excellent!!! (Avis d'origine) Excelente!!!
Carte
Entrée
Carpaccio Au Couteau Dans Le Filet De Boeuf Angus Aberdeen Ecosse, Balsamique, Basilic.24 € Gros Poulpe À La Galicienne, Paprika Et Huile D'olive, Umo De Legumes.30 € Saumon Label Rouge D'écosse Gravlax, Légèrement Fumé Au Bois De Hêtre.30 € Oeuf Cocotte, Aux Morillles, Copeaux De Foie Gras.34 €Accompagnements
Plats Principaux
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FAQ
Plus d'informations
Le chef aime créer un moment « spectacle » ponctuel : certaines places au comptoir fonctionnent comme un vrai mini chef's table et le restaurant organise parfois des menus événementiels (Saint‑Valentin, soirées thématiques). Si vous souhaitez vivre l'expérience complète, pensez à réserver ces places et à prévoir du temps — la maison favorise la dégustation plutôt que le service express.
