Le Silex - Tautavel

La nourriture était très bonne, le service était excellent et les vins étaient délicieux... et en dessert, j'ai pris un fondant au chocolat avec de la crème gla... Lire plus La nourriture était très bonne, le service était excellent et les vins étaient délicieux... et en dessert, j'ai pris un fondant au chocolat avec de la crème glacée au romarin ! Wow ! J'ai adoré chaque bouchée.

Tout d'abord, à 19,90 € pour un déjeuner de 3 plats (sans vin) en France, c'est un excellent rapport qualité-prix. Les vins ont un supplément standard de 6 € pa... Lire plus Tout d'abord, à 19,90 € pour un déjeuner de 3 plats (sans vin) en France, c'est un excellent rapport qualité-prix. Les vins ont un supplément standard de 6 € par rapport au prix du producteur, ce qui est très raisonnable. En Espagne (où le vin est inclus) j'aurais été...moins content de la valeur. L'ambiance est un peu négligée, rien de stylé ni d'alternativement pittoresque, des boîtes partout; désordonné. Nous avons attendu pendant une éternité pour être assis tandis qu'un seul couple était servi. Nous nous sommes donc installés nous-mêmes et avons été rapidement redirigés vers une autre table. Le menu est arrivé rapidement, puis a suivi une longue attente avant de prendre les commandes de nourriture et de vin. Une autre longue attente (encore seulement un autre couple) pour que le vin arrive. Ensuite, tout s'est déroulé sans accroc. Pour le prix, les plats étaient inventifs et non standards (par opposition à beaucoup en Catalogne rurale), et tous étaient bien cuits et présentés. Si vous vous concentrez uniquement sur la qualité de la nourriture et rien sur le service et l'ambiance, Silex est excellent.

Les ingrédients de très haute qualité, une sélection de vins impressionnante avec une grande expertise sur les vins de la région. Ces personnes le font bien. Le... Lire plus Les ingrédients de très haute qualité, une sélection de vins impressionnante avec une grande expertise sur les vins de la région. Ces personnes le font bien. Le trajet depuis Tuchan est spectaculaire, mais conduire après la tombée de la nuit était assez difficile. À refaire : déjeuner la prochaine fois.

Magnifique et si bon Lire plus Magnifique et si bon

Vous téléphonez plusieurs semaines à l'avance pour réserver pour un groupe de 10 personnes. Échanges de SMS pour clarifier (il a donc mon numéro de téléphone).... Lire plus Vous téléphonez plusieurs semaines à l'avance pour réserver pour un groupe de 10 personnes. Échanges de SMS pour clarifier (il a donc mon numéro de téléphone). Vous appelez quelques jours avant votre venue par précaution et là, le propriétaire vous répond que le restaurant est fermé et qu'il est en congé ! Sans même vous prévenir ! Ses tentatives pour vous aider à trouver un autre restaurant échouent et me font penser qu'il est vraiment peu sérieux !