Tahanan Bistro - Taytay

Aujourd'hui, j'ai eu le déjeuner d'avant anniversaire le plus incroyable au Tahanan Bistro. Ce restaurant avec jardin est l'un des plus beaux restaurants gastr... Lire plus Aujourd'hui, j'ai eu le déjeuner d'avant anniversaire le plus incroyable au Tahanan Bistro. Ce restaurant avec jardin est l'un des plus beaux restaurants gastronomiques décontractés que je connaisse. Ils sont situés dans les collines d'Antipolo, surplombant un vaste jardin et une forêt avec vue sur la Laguna de Bay. La salle à manger est dotée de portes coulissantes du sol au plafond, rapprochant ainsi l'extérieur de vous. Tahanan Bistro est la maison de l'artiste Benjie Reyes. Après avoir étudié à Melbourne, sa fille Keesha et son partenaire le chef Kevin Tuason sont rentrés chez eux et ont ouvert le Tahanan Bistro. Ils proposent trois menus pour 1 200 php parmi lesquels vous pouvez choisir: Kamagong, Ipil et Lauan. Oh, et les noms de leurs menus sont inspirés des arbres environnants que l'on trouve à Tahanan, et leur menu change chaque trimestre! ???????? Le menu est un repas de 5 plats qui rend hommage aux produits philippins, il se compose d'un apéritif, d'une salade, du plat principal, d'un nettoyant pour le palais et d'un dessert. Le boyfie a opté pour le Kamagong et j'ai choisi l'Ipil: Menu fixe KAMAGONG ???? Dinuguan - ragoût de sang de porc, gâteaux de riz cuits à la vapeur, oreilles de porc croustillantes, œufs de caille panés à la bière ???? Ukoy - gâteaux croustillants aux crevettes, mangue verte, jicama, carottes, noix de cajou, vinaigrette maison, extrait d'anchois ???? Kaldereta - côte de bœuf cuite lentement, sauce kaldereta, gremolata, gnocchi fritti, carottes et olives ???? Narangha - tranches d'orange, pistaches grillées, ricotta maison aux feuilles de menthe ???? Ube - Gâteau de lave à l'igname violette et au chocolat blanc, glace au fromage et chapelure de pâtisserie Menu de réglage IPIL: ???? Quezo de Bola - edam, gouda, focaccia, batonettes de légumes, gnocchi croustillant alla romana ???? Ukoy - gâteaux croustillants aux crevettes, mangue verte, jicama, carottes, noix de cajou, vinaigrette maison, extrait d'anchois ???? Valenciana - ballotine de poulet, boulgour rouge, ail rôti, longganisa, poivron, œufs de caille et salsa à la mangue ???? Narangha - tranches d'orange, pistaches grillées, ricotta maison aux feuilles de menthe ???? Champorado - pinipig, sauce cacao, hareng confit séché au soleil, meringue italienne Naturellement, être le gourmet que nous sommes. Nous avons goûté la nourriture de chacun. Tout était incroyable! J'ai adoré la Kaldereta, le bœuf était cuit à la perfection, c'était tellement tendre et plein de saveur. Regarder le bœuf se séparer facilement de l'os était tellement satisfaisant. Le fritti gnocchi s'est bien déroulé. Admettons-le. Aucun repas philippin ne serait complet sans riz. Entrez dans la Valenciana, celui-ci est un jeu merveilleux sur les papilles! Je pense qu'ils ont utilisé du riz brun, et c'était parfait avec le poulet, le longganisa et les œufs de caille! Je n'ai même pas encore fini la moitié de cela et j'étais déjà si plein. C'était juste un peu difficile de séparer le poivron (a.k.a. poivron, lol!). De plus, je ne suis pas fan de la salade. Période. Mais leur salade Ukoy est délicieuse! Le jicama râpé, la mangue verte et les carottes garnies de noix de cajou complétaient très bien le ukoy frit. Ce n'est pas une salade compliquée que j'ai aimée. Et ça m'a fait manger sainement pour une fois. ???? Maintenant le dessert, je ne peux pas choisir ce que j'ai le plus aimé entre le Champorado et l'Ube. Les deux étaient juste pécheurs et incroyables! Le gâteau de lave au chocolat blanc ube avec de la glace au fromage était le ????! C'est un jeu intéressant sur votre gâteau à la lave classique. C'était le dessert du boyfie mais j'étais tellement tenté de changer de dessert avec lui! Haha! Mais ensuite j'ai goûté le Champorado, et j'étais déchiré. Je pense que c'était la meilleure version de champorado que j'aie jamais goûtée. Pas trop sucré et vous pouvez parfaitement goûter le cacao. Le tuyo confit a ajouté un bon coup de pied! Les menus ne sont pas accompagnés d'une boisson, nous avons donc commandé un pichet de leur thé glacé à la citronnelle. Le pichet était servi chaud car il était fraîchement préparé. Le service ici est impeccable! Il n'y en avait que deux au service d'une estimation de 18 personnes, nous compris. Ils étaient très sympathiques et attentifs, vous n'avez pas besoin d'attirer leur attention si vous avez besoin de quelque chose, ils l'anticipent parfaitement. Annnnnd, ils m'ont offert un dessert gratuit pour fêter mon anniversaire! Hehe. C'est des beignets de banane avec de la glace à la vanille, dommage que je n'ai pas pu prendre de photo parce que la glace a fondu trop vite! ☺️ Dans l'ensemble, c'était un après-midi très intime et relaxant. Loin de l'agitation de la ville, le Tahanan Bistro offre une évasion rapide avec une merveilleuse ambiance gastronomique et décontractée. C'est un bistrot de 32 places avec une vue à couper le souffle et un art incroyable autour de l'endroit. Très décontracté et froid. C'est parfait pour les personnes qui veulent juste une pause de la ville. Oh, et leurs sièges sont des chaises spéciales Benjie! ❤ Ils sont uniquement sur rendez-vous. Si vous décidez de les visiter, assurez-vous de réserver une table 2 semaines à l'avance. Utilisez également Waze pour y arriver. Ils sont dans les collines d'Antipolo que vous perdriez facilement votre chemin, mais nous y sommes arrivés avec l'aide de Waze très bien. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ étoiles incroyables!

Aujourd'hui, j'ai eu le meilleur déjeuner avant l'anniversaire au Tahanan Bistro. Ce restaurant abri de jardin est l'un des plus beaux restaurants décontractés... Lire plus Aujourd'hui, j'ai eu le meilleur déjeuner avant l'anniversaire au Tahanan Bistro. Ce restaurant abri de jardin est l'un des plus beaux restaurants décontractés que je connaisse. Vous êtes dans les collines d'Antipolo surplombant un grand jardin et forestier surplombant la Laguna de Bay. La salle à manger est équipée de portes coulissantes du sol au plafond qui vous rapprochent de la zone extérieure. Le Tahanan Bistro est la maison de l'artiste Benjie Reyes. Après avoir étudié à Melbourne, sa fille Keesha et son chef associé Kevin Tuason sont rentrés chez eux et ont ouvert le Tahanan Bistro. Ils proposent trois menus pour 1 200 PHP: Kamagong, Ipil et Lauan. Oh, et les noms de leur menu sont inspirés des arbres environnants de Tahanan, et leur menu change tous les trimestres! ???????? Le menu est un repas de 5 plats qui rend hommage aux produits philippins. Il se compose d'une entrée, d'une salade, du plat principal, d'un nettoyeur de bouche et d'un dessert. Le boyfie a choisi ... en savoir plus

"Bienvenue à la maison" Quel épisode de brouillage alimentaire nous a accueillis dans une cachette dans un endroit appelé Tahanan Bistro - C'est pardonnable s... Lire plus "Bienvenue à la maison" Quel épisode de brouillage alimentaire nous a accueillis dans une cachette dans un endroit appelé Tahanan Bistro - C'est pardonnable si vous n'avez pas entendu parler de l'endroit. Il est caché dans l'antipolo et orné uniquement d'une texture en bois recyclé. Une porte massive sert de portail vers un extérieur tout aussi familier et calme du restaurant discret avec un grand étang à koi et encore plus de koi flottant dans la piscine. Fidèle à leur façon de l'appeler "Tahanan", les invités ont été invités à enlever leurs chaussures avant de se lancer dans un mélange de bois et d'acier. Le thème se poursuit vers l'intérieur et la décoration, tandis que des œuvres d'art composées de sculptures sur bois, de statues et de statuettes définissent l'ambiance du Tahanan Bistro. Le chef cuisinier, le chef Gino, a cofondé le concept de Tahanan avec sa petite amie, jusque dans les petits détails de servir des ingrédients philippins en utilisant des techniques occidentales. Nous avons commencé avec une portion de salade ukoy. Le ukoy, une friandise panée et frite pour bébés crevettes, était assis sur une rangée de plantes-racines revêtues de vinaigre et de tranches d'échalote et de noix de cajou - un atchara sophistiqué en langue locale. La gamme modeste de saveurs était correctement équilibrée avec un bon croquant du ukoy et des notes douces de la salade de vinaigre avec une touche de surprise des noix et du zing de la vinaigrette. Les ventres ont été suivis par les favoris du chef, la caldereta de côtes de bœuf et une variante plus saine d'une paella valencienne. La plus chaleureuse des options, la caldereta de côtes de bœuf, était agréablement fragile - elle tombait de l'os avec juste la bonne quantité d'assaisonnement. Les gnocchis fritti ont rafraîchi la palette avec un joli crépitement sur la gremolata, qui dansait sur la tendreté des côtes levées lentement dans la sauce kaldereta maison. La Paella Valenciana était relativement simple et nouvelle en boulgour rouge (un parent coloré du blé) avec une ballotine de poulet parfumée à l'ail rôti, au longganisa, au paprika, aux œufs de caille et une touche de salsa à la mangue pour une touche d'acidité dans les tons copieux. Nous nous sommes retrouvés avec un crumble aux pommes déconstruit disposé autour d'un mode Pana Cota, Champorado et ube Lava Cake Ala. La compote de pommes sur le côté des chips de pomme placés autour du pana cota a frappé des notes familières avec une portion intéressante de gelée de pomme pour la texture et le pana cota pour une finition crémeuse. Le Champorado a frappé avec la barre de chocolat Tsokolate riche en crémeux à base de pinipig croustillant, contrairement à la douceur de la tablea fondue avec un hareng confit séché, des chips de Tuyo et d'Edam pour arrondir le profil gustatif Après tout, comme on nous l'a dit, le favori des fans était un gâteau de lave au chocolat blanc à l'igname pourpre, ube, cum qui était assis à côté d'une boule de glace au fromage pour compenser correctement la chaleur de la bonté suintante pourpre. Dans l'ensemble, le Tahanan Bistro a servi les sens de la maison, que maman a servis dans des portions appropriées avec une touche de calme pendant une pause des États-Unis. Le menu change tous les 3-4 mois pour garder la nourriture intéressante et pour tenir les chefs eux-mêmes à jour avec diverses techniques. Le menu à cinq plats avec une réduction de 1200 pesetas par personne et un sourire chaleureux des propriétaires. Le Tahanan Bistro est situé au 22 Loresville Drive, Lores Farm Subdivision, San Roque, Upper Antipolo. Ils sont ouverts les vendredis de 18 h à 22 h et les samedis et dimanches de 11 h à 16 h et de 18 h à 22 h. Les réservations sont obligatoires au +63 9258801487.

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Le Tahanan Bistro est un restaurant de destination qui ne manquera pas de vous emmener à Antipolo. Il offre une vue à couper le souffle et une ambiance artistiq... Lire plus Le Tahanan Bistro est un restaurant de destination qui ne manquera pas de vous emmener à Antipolo. Il offre une vue à couper le souffle et une ambiance artistique chaleureuse avec sa cuisine philippine classique Nous avons commencé avec un ukoy, un gâteau croustillant aux crevettes sur une salade de mangue verte, de jicama, de carotte et de noix de cajou qui a été mélangé dans une vinaigrette. Ensuite, nous avons eu pappardelle avec sauce laing, crevettes, moules et filet de poisson. Suivi de la kaldereta à base de côtes de bœuf cuites lentement, de gremolata, de gnocchi frits et d'olives. Un favori était le Valenciana à base de boulgour rouge, de longganisa, de ballotine de poulet, d'œufs de caille et de salsa à la mangue. Les desserts étaient ... les mansanas, panna cotta vanille, compote de pommes, chantilly au citron, chapelure au gingembre et gelée de pommes. Champorado, pinipig sauce cacao avec tuyo et meringue italienne. Et le favori était le gâteau à la lave à base d'Ube et de chocolat blanc, qui était servi avec de la glace au fromage et du fromage Edam croustillant. La Saint-Valentin est peut-être prête pour 2017, mais il reste encore une année entière pour célébrer votre ... en savoir plus