Método - Carte

Café, Desserts, Viande
Plats: 53
+34978227773

Carte

Método Carte Método Carte Método Carte Método Carte
Atunes Rojos Luismi Carnicas Ŵŭắĝŷŭ Desserts

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Método Nourriture Método Nourriture Método Nourriture Método Nourriture

Carte

  • Boissons

    Bouteille D'eau
    3 €

  • Café

    Espresso

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Vin

    Bouteille De Vin

  • En-Cas

    Croquettes

  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Ŵŭắĝŷŭ

    Lomo Caviar Brioche Boletus
    Lomo Caviar Brioche Boletus
    46 €
    Finger Gamba Roja Rigatome X Tangurro
    Finger Gamba Roja Rigatome X Tangurro
    32 €
    Carrillera Guisada Al Vacío Con Arroz A Su Banda
    Carrillera Guisada Al Vacío Con Arroz A Su Banda
    26 €
    Lengua De Wuagyu En Guiso Actual Pero En Concepto Tradicional
    Lengua De Wuagyu En Guiso Actual Pero En Concepto Tradicional
    28 €

  • Luismi Carnicas

    Chuletas De Vaca Premium
    Chuletas De Vaca Premium
    65 €
    Costilla De Vaca Rubia Gallega Lacada Con La Reducción De Su Jugo La Acompañamos De Patatas A La Mantequilla
    Costilla De Vaca Rubia Gallega Lacada Con La Reducción De Su Jugo La Acompañamos De Patatas A La Mantequilla
    6 €
    Guiso De Secreto De Luismi Al Curry Thai Y Humus De Legumbres
    Guiso De Secreto De Luismi Al Curry Thai Y Humus De Legumbres
    20 €
    Steak Tartare Estilo Método
    Steak Tartare Estilo Método
    22 €
    Rabo Deshuesado De Vaca Con Crema De Boletus Pinicola Carnicas (Deshuesado Y Cocinado A Baja Temperatura)
    Rabo Deshuesado De Vaca Con Crema De Boletus Pinicola Carnicas (Deshuesado Y Cocinado A Baja Temperatura)
    21 €

  • Atunes Rojos

    Guiso De Callos Con Jamón Ibérico
    Guiso De Callos Con Jamón Ibérico
    21 €
    Oreja De Atún Guisada Con Sopa Ton-Yan-Kun
    Oreja De Atún Guisada Con Sopa Ton-Yan-Kun
    22 €
    Carrillera Guisada Al Estilo Tradicional
    Carrillera Guisada Al Estilo Tradicional
    18 €
    Cococha A La Brasa Japonesa
    Cococha A La Brasa Japonesa
    25 €
    Lengua O Paladar Carpaccio
    Lengua O Paladar Carpaccio
    19 €
    Morrillo De Escabeche Ligero
    Morrillo De Escabeche Ligero
    20 €
    Parpanata Al Kamado (Verduras Encurtidas)
    Parpanata Al Kamado (Verduras Encurtidas)
    18 €
    Osobuco A La Brasa Japonesa
    Osobuco A La Brasa Japonesa
    30 €
    Armónica Al Kamado Con Laca De Atún Al Aroma Hoising
    Armónica Al Kamado Con Laca De Atún Al Aroma Hoising
    18 €
    Tartar De Atún Ahumado Con Yema Encurtida
    Tartar De Atún Ahumado Con Yema Encurtida
    24 €
    Sashimi De Ventresca Y Chutoro
    Sashimi De Ventresca Y Chutoro
    24 €

  • Desserts

    Coulant De Chocolate De Procedencia República Dominicana Con Un Interior De Fruta De La Pasión Y Helado De Avellana
    Coulant De Chocolate De Procedencia República Dominicana Con Un Interior De Fruta De La Pasión Y Helado De Avellana
    9 €
    Pastel De Otoño
    Pastel De Otoño
    8 €
    Obsesión Por Los Cítricos
    Obsesión Por Los Cítricos
    8 €
    Chocolate, Fruta, Queso Y Trufa
    Chocolate, Fruta, Queso Y Trufa
    8 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Chocolate, Fruta, Queso Y Trufa -70% pour 2 € !

  • Apéritif

    Ceviche
    Tostada

  • Fruits De Mer

    Poulpe Et Orzo

  • Entrées

    Ostras En Tempura
    Ostras En Tempura
    6 €
    Ceviche De Pescado De Temporada Con Camote Y Espuma De Maíz Germinados
    Ceviche De Pescado De Temporada Con Camote Y Espuma De Maíz Germinados
    20 €
    Arroz De Pichón Con Su Pate Al Brandy
    Arroz De Pichón Con Su Pate Al Brandy
    27 €
    Lingote De Foie Relleno De Pera Y Bañado En Trufa
    Lingote De Foie Relleno De Pera Y Bañado En Trufa
    28 €
    Gazpacho Verde De Otoño Con Ostra Y Remolachas Variadas
    Gazpacho Verde De Otoño Con Ostra Y Remolachas Variadas
    23 €
    Canelón De Aguacate, Anguila Y Manzana
    Canelón De Aguacate, Anguila Y Manzana
    27 €
    Calamar De Playa A La Brasa Con Pil-Pil De Callos De Vaca Y Pomelo (41 €/Kg)
    Calamar De Playa A La Brasa Con Pil-Pil De Callos De Vaca Y Pomelo (41 €/Kg)
    41 €
    Salazones Y Maduraciones De Atún Rojo Balfegó: Corazón, Punta De Lomo, Hueva, Paté De Hueva Y Ventresca
    Salazones Y Maduraciones De Atún Rojo Balfegó: Corazón, Punta De Lomo, Hueva, Paté De Hueva Y Ventresca
    38 €
    Boletus Salteado A La Mantequilla, Tostada Y Yema De Huevo Encurtida En Soja
    Boletus Salteado A La Mantequilla, Tostada Y Yema De Huevo Encurtida En Soja
    27 €
    Arroz De Mollejas Con Calabaza A La Pimienta Rosa
    Arroz De Mollejas Con Calabaza A La Pimienta Rosa
    27 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Chocolat
    Beurre
    Œuf
    Crevette
    Jambon

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Glace
    Pain
    Desserts

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