La ChaurÉe - Thiefosse

Malheureusement, la déception était au rendez-vous, et nous avons été désillusionnés malgré tous les bons avis précédemment laissés. Nous avons commandé une piz... Lire plus Malheureusement, la déception était au rendez-vous, et nous avons été désillusionnés malgré tous les bons avis précédemment laissés. Nous avons commandé une pizza : le cuisinier se vantait de les faire lourdes et de les peser. En effet, elle était même un peu rude, pas assez découpée et mal travaillée, à mon avis. La pizza a commencé à être préparée au moment où nous devions la récupérer. Les hamburgers : les steaks étaient pas cuits (du tout !), ce n'est pas normal et c'est même dangereux ! Ils étaient bleed/bleus, pas assez cuits. La viande doit être cuite à au moins 63°C afin d'éliminer les éventuelles bactéries responsables des intoxications alimentaires, mais dans le cas d'une cuisson bleed ou bleue, cette température n'est pas atteinte. C'est une règle basique, surtout avec de la viande hachée, plus propice aux bactéries. Le cuisinier nous a dit de revenir si ce n'était pas assez cuit (il en était conscient et a dit que les personnes qui prenaient à emporter devaient revenir parce que le travail n'était pas bien fait). Les hamburgers étaient également très gras, l'huile s'écoulait à travers l'emballage. Les pommes de terre : elles auraient pu être bonnes, car le cuisinier nous a dit qu'elles étaient très peu salées, car il était très peu salissant. En fait, elles étaient archi archi archi salées ! Soit quelqu'un avait déjà fait ça avant lui, soit il avait la main lourde ! Bref, nous avions de grands espoirs pour cet établissement, mais entre qualité et non-professionnalisme, ce n'est pas possible. Trop de déceptions.

Une très bonne pizza Regina avec des produits frais. Le patron est très sympathique. Jb Lire plus Une très bonne pizza Regina avec des produits frais. Le patron est très sympathique. Jb

Si vous cherchez un peu de bonheur, arrêtez-vous à la Chaurée ! Ce petit bâtiment renferme en réalité le meilleur de ce que vous pouvez attendre en matière de p... Lire plus Si vous cherchez un peu de bonheur, arrêtez-vous à la Chaurée ! Ce petit bâtiment renferme en réalité le meilleur de ce que vous pouvez attendre en matière de pizza. Des produits frais et locaux sur une pâte extraordinaire, cuits au feu de bois par une personne passionnée par son métier. L'accueil est très agréable et humain. Pour moi, c'est la meilleure adresse à visiter que vous soyez de passage ou en séjour ici. Un grand merci pour ce respect envers cet art culinaire et pour ce moment de dégustation. À bientôt !

Une halte obligatoire! Une petite pépite pour tous les amoureux des bons produits. Pour moi, les meilleurs pâtés lorrains de la vallée et de loin ! Le pain au l... Lire plus Une halte obligatoire! Une petite pépite pour tous les amoureux des bons produits. Pour moi, les meilleurs pâtés lorrains de la vallée et de loin ! Le pain au levain cuit au feu de bois est superbement maîtrisé. Arrêtez vous, vous en serez ravis ! En plus ils sont super sympa :

Première visite aujourd'hui, je fête mes vacances! très bonnes pizzas, mangée en deux fois pour moi, en une fois pour mon mari!, un régal! Lire plus Première visite aujourd'hui, je fête mes vacances! très bonnes pizzas, mangée en deux fois pour moi, en une fois pour mon mari!, un régal!