La ChaurÉe - Thiefosse

Une très bonne pizza Regina avec produit fraisPatron très sympaJb

Malheureusement la déception était au rendez-vous, et nous avons déchanté par rapport à tous les bons avis laissés auparavant.Nous avons commandé une pizza : le cuisinier se vantait de les faire bien lourdes et de les peser. En effet, c 'est même un peu brut, pas assez découpé et travaillé je trouve. La pizza a commencé à être préparée à l 'heure où nous devions venir la récupérer. Beaucoup de nonchalance.Les burgers : des steacks hachés pas cuits (du tout! , ce n 'est pas du tout normal et c 'est même dangereux ! ils étaient saignants/bleus pas assez cuits. La cuisson des viandes doit être au minimum de 63C° afin d 'éliminer les éventuelles bactéries responsables d 'intoxications alimentaires, mais dans le cas de cuissons bleues ou saignantes, cette température n 'est pas atteinte.C 'est une règle de base, surtout avec la viande hachée, plus propice aux bactéries. Le cuisinier nous a dit de revenir si c 'était pas assez cuit (il en avait donc conscience, et s 'est dit que les gens qui prennent à emporter n 'ont que ça à faire que de revenir parce que le boulot n 'est pas bien fait.. . Les burgers étaient également très très gras, l 'huile coulait à travers l 'emballage.Les potatoes : elles auraient pu être bonnes, car le cuisinier nous a dit j 'ai très peu salé, car je sale très peu moi . En fait elles étaient archi archi salées ! Soit quelqu 'un l 'avait déjà fait avant lui, soit il a la main lourde !Bref, nous avions de grands espoirs dans cet établissement, mais entre la qualité et le non-professionnalisme, ce n 'est pas possible. Trop de déception, quel dommage.

Très bon accueil et des pizzas excellente. A recommander

Les pizzas sont excellentes et très riches en ingrédients (de qualité ! Tout autant que le pizzaïolo qui les confectionne en direct avec beaucoup d’humour ! Besoin d’un petit moment détente ? Rendez-vous à La Chaurée !Merci pour ces très bons moments : pendant la conception et pendant la dégustation ! Mmmmmmmh

Un lieu qui ne paye pas de mine mais un patron cuisinier sympathique et passionné qui propose des pizzas authentiques à la pâte levée pendant plusieurs jours au levain, à la garniture fraiche et de qualité, et au feu de bois.Un résultat d’exception !Rien à voir avec les pizzas courantes, leur pâte carton et leur garniture industrielle minimaliste.À la Chaurée on s’est régalé d‘une pizza aux 4 fromages à la pâte merveilleusement légère aux fromages savoureux et d’une napolitaine généreusement garnie, de câpres et de « vrais » anchois.Bien servies on en a même ramené près de la moitié comme repas pour le lendemain !Amateurs de vélo, comme nous faites d’une pierre deux coups : à partir de Thiefosse organisez-vous une sortie vélo par la très jolie piste cyclable menant à Vagney et/ou par les petites routes de montagne reliant Vagney à Cornimont et finissez la journée en beauté à la Chaurée !