Avis - La Coutellerie
Résumé des avis
Était-ce Anonym un La Coutellerie mag :
Je recommande... Si vous cherchez un accueil familial, des produits de qualités et un sourire visible même à travers le masque alors n'hésitez pas à pousser la porte de ce merveilleux restaurant au cadre somptueux. Repas aussi succulent que copieux... À très bientôt ! Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez La Coutellerie :
réservation depuis la veille pour 9 personnes, arrivée à 12 heures d'ouverture plus de bière rouge choix de burger plus de steak il reste du poulet ou du poisson enfin plus burger. Il fallait réserver notre menu la veille. Après avoir commandé des desserts, plus de mousse. Ce qui restait à manger était très bon grâce à avoir fait un rabais sur le projet de loi. Voir tous les avis.
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 14.05.2022
Bonjour plus burger pas de choix de bières pas beaucoup de choix de dessert a priori vous devez réserver votre menu au téléphone lors de la réservation
Très bon repas, l'aligot super bon , et le Burger Bougnat top On vous recommande le coutelier Virginie et Joao
Un excellent rapport qualité prix et un accueil chaleureux. Ici, j'ai dégusté au printemps dernier un menu à 15 euros. Avec une succulente tartine marseillaise Des frites maison absolument délicieuses. Mon père me disait qu'on juge de la qualité d'un restaurant sur les frites ! Ma foi, il avait sans doute raison... Et j'ai bien apprécié aussi la glace agrémentée d'une excellente sauce. En plus, le lieu est magnifique, en plein centre historique de Thiers près de la belle église Saint Genès.
Je recommande... Si vous cherchez un accueil familial, des produits de qualités et un sourire visible même à travers le masque alors n'hésitez pas à pousser la porte de ce merveilleux restaurant au cadre somptueux. Repas aussi succulent que copieux... À très bientôt !
Ce restaurant propose une cuisine maison auvergnate avec des produits locaux, notamment du jambon, de la truffade et du pounti. Les desserts sont également faits maison. Un client a mentionné que le Burger Magma était succulent, avec du fromage nectar bien fondu. Le service est attentif, amical et professionnel, et le chef est excellent. Situé dans la ville natale de Coco Chanel, cet établissement est fortement recommandé pour une expérience gastronomique authentique. Une adresse à retenir pour savourer des plats régionaux de qualité dans un cadre chaleureux et accueillant.
Dernière mise-à-jour : 30.01.2024
La carte est peut séduisante des frites en accompagnement...c'est tout. Tartine correct mais très peut copieuses ! Température ambiantes 17 degrés Ça a bien changé.....dommage
Je suis allée dans ce restaurant accompagné de ma mère et de mon grand-père et nous avons été outrés et déçus. Avec ma mère nous avons prit des hamburgers (le Bougnat pour moi et L 'italiano pour ma mère) et c 'était bon mais sans plus. Le pain du burger est dur, même trop toasté pour le bun de ma mère et ce qui nous a surpris était que le pain était rose. On nous explique à la fin du repas, qu 'ils travaillent avec des producteurs locaux (que nous encourageons par ailleurs) et le boulanger qui leur fournit les pains des burgers y ajoute du colorant alimentaire aux graines d 'hibiscus. Ah. Original, mais la serveuse aurait pu mettre les formes pour nous le dire au lieu de nous dire explicitement que c 'était du colorant, mais en soit ça ne me dérange pas plus que ça. Le plus choquant et le plus décevant reste l 'Aligot commandé par mon grand-père. Mangeable, mais on peut clairement faire mieux à la maison. L 'aligot ne faisait aucun filet de fromage et au goût, c 'était à se demander même s 'il y avait du fromage ! Mon grand-père s 'en plaint auprès de la serveuse qui visiblement n 'apprécie pas la critique et donne l 'impression qu 'on l 'e**erde. La serveuse lui dit qu 'elle en parlera au chef et puis plus rien. Au deuxième coup, elle lui dit qu 'ils vont en refaire une. Bien sûr, il ne l 'a jamais eu. Lorsque la serveuse est venu pour nous débarrasser, elle nous dit que ce sera exactement pareil, donc hors de question de se donner la peine. À la sortie du resto, on se fait chopper par le chef qui fumait sa clope dehors et nous demande si le repas c 'est bien passé, s 'il y avait un problème. Et alors là on en apprend des vertes et des pas mûrs. Mon grand-père lui explique que son aligot était franchement décevante et la réponse du chef : il a 6 ans d 'expérience dans l 'Aveyron (là d 'où est VRAIMENT la spécialité de l 'aligot), qu 'il sait ce qu 'il fait etc. Mais la meilleure, c 'est qu 'on nous dit que leur aligot est fait avec de la pulpe de pomme de terre (majoritairement utilisée pour l 'alimentaire animale, c 'est fait à partir de l 'amidon de la pomme de terre) pour la purée et ils ont utilisés de la tomme d 'Aubrac qui est un fromage fermier et non laitier donc à priori c 'est normal qu 'il file pas ET qu 'il n 'a pas de goût . La meilleure : il nous dit très clairement qu 'il a eu d 'autres clients s 'en plaindre de l 'aligot et même qu 'un client lui a dit que c 'était à ch*er ! Mais le chef persiste que c 'est sa spécialité et qu 'il sait ce qu 'il fait... Tout simplement honteux. En addition à cet avis, je me permets de répondre à la réponse du propriétaire que j 'avais reçu suite à mon avis : c 'est davantage honteux de spéculer que mon grand-père ait de problèmes aussi sérieux que l 'alcool. Il n 'était pas ivre ce midi-là est il n 'a certainement pas des problèmes d 'alcool comme vous l 'avez répéter à plusieurs reprises. Il est certes du genre grande gueule et la voix qui porte, ce n 'esp pas certainement pas une raison pour spéculer de la sorte. Jamais de ma vie ai-je entendu parler de pulpe de pomme de terre pour désigner la chair de la pomme de terre . Vous prétendez être un restaurant familiale sans prétention , pourtant vous nous prenez clairement de haut et cachez votre médiocrité en disant qu 'on n 'y connait rien aux termes culinaires. Pourquoi ne vous remettez-vous donc pas en question un moment ? Vous admettez vous-même que l 'aligot file et a du goût, pourtant le votre ne filait pas et que ce soit la serveuse ou vous-même, on nous a répété que c 'est fait avec de la tomme d 'Aubrac, c 'est un fromage qui n 'a pas de goût . Mon avis original n 'avait aucune méchanceté, et pourtant vous avez clamé qu 'il y en avait et que vous vous sentiez donc obligé de me répondre, même si vous vous en foutez de mon avis, comme vous l 'avez si bien dit vous-même. Si vous ne pouvez pas accepter la critique, autant mettre la clé sous le paillasson. Avoir des avis positifs ne veut pas dire ignorer et envoyer ch*er les avis négatifs.
2ème visite en 1 semaine J'ai pu cette fois ci après avoir déguster la truffade et le Burger magma complété la carte avec un Burger bougnat Un vrai régal avec son st nectaire fondant sur le steak...quel plaisir . Ce petit restaurant est vraiment à conseiller mais comme toute bonne adresse pensez surtout à réserver Merci encore à toute l'équipe A bientôt pour une prochaine visite dans la région
Produits frais mais sans saveur particulière. Présentation simpliste. Par contre, accueil et service chaleureux avec service rapide.
Nous sommes venus sur recommandation d'amis et nous n'avons pas été déçus ! Les produits sont frais et délicieux, le service est de qualité nous n'avons pas attendu longtemps pour manger. Bravo au chef pour ma sublime tartine veggie qui était délicieuse !
Dernière mise-à-jour : 14.05.2023
Monsieur Soubies Avec une deuxième visite en 1 semaine, j'ai pu compléter la carte... après la truffe et le Burger Magma où je me suis régalé... j'ai mangé le Burger Bougnat.... un vrai plaisir avec son Saint-Nectaire bien fondant sur le steak.... Burger qui se tient bien à la coupe assurant une bonne bouchée.... quel plaisir. Ce petit restaurant est vraiment recommandé mais comme toute bonne adresse pensez à réserver merci encore à toute l'équipe et benetot
Aucune fausse note. Le chef en cuisine est au top La truffade est excellente .. Le Burger Magma primé meilleur Burger Régional est succulent avec son ail noir Une cuisine faite de produit régionaux.....je me suis régalé Merci au chef et son équipe en salle pour ce moment de partage et de plaisir
Plier en 4 pour vous accueillir, coller 2 tables pour 5 personnes est certainement plus difficile que de faire le "meilleur burger d'Auvergne".
Bonjour, Commandé une truffade sans salade CF photo) Le jambon est bon mais la truffade … je suis dubitatif . J’en mange depuis que je suis tout gamin et là je suis déçu. Quand à la quantité pour 15€ Cest bien pour les touristes . C’est donc une petite déception pour ma femme et moi-même et je ne réitérerai pas l’expérience.
En voyage d’affaires après plusieurs visites d’immeubles, j’ai apprécié cette adresse située non loin d’un parking proche de l’ancien bâtiment de la caisse d’épargne et de l’église. Dans la ville d’enfance de Coco Chanel, le personnel de ce restaurant est très serviable et la gérante si c’est le cas était aux petits soins pour ses clients . Je vous recommande vivement cette adresse et cette ville pour investir tout en vous remplissant le vente. Un voyage gastronomique patrimonial qui m’a donné envie de revenir tester les burger après avoir savouré l’aligot
Dernière mise-à-jour : 10.11.2023
Très bonne cuisine régionale Cadre sympathique Service un petit peu long
Attention le restaurant s'appel maintenant le croustou et la façade est grise. Nous avons été bien accueilli et les plats sont très bon.
Très très bon resto. Patrons géniaux très aimables et chaleureux. Je le recommande. Signé Les vendéens
Petit lieu sympathique pour un passage début juillet. Correct en prix. Propre et service cool.
Ce n'est plus le coutelier mais LE CROUSTOU avec la cuisine, l'ambiance le service du CROUSTOU
