Japonais Hashimoto - Thônex

Nous venons chez Hashimoto depuis des années avec ma famille, et c’est toujours un moment précieux. Depuis le décès du chef, c’est sa femme qui a repris la cuis... Lire plus Nous venons chez Hashimoto depuis des années avec ma famille, et c’est toujours un moment précieux. Depuis le décès du chef, c’est sa femme qui a repris la cuisine. Le menu est un peu plus court, mais tout est toujours aussi délicieux, raffiné et fait avec le cœur. L’accueil reste impeccable, plein de respect et de douceur. C’est un lieu discret, sincère, où l’on se sent bien. Une vraie adresse de confiance, qu’on garde précieusement.

Du vrai japonais, sans sauces ni bêtises, un produit spectaculaire est la seule chose nécessaire pour entrer dans mon top 3 des restaurants japonais de la planè... Lire plus Du vrai japonais, sans sauces ni bêtises, un produit spectaculaire est la seule chose nécessaire pour entrer dans mon top 3 des restaurants japonais de la planète entière. Le thon est l'un des meilleurs que j'ai jamais essayé, lorsque vous entrez dans l'endroit, vous avez l'impression d'avoir été transporté au Japon, le service est excellent et je le répète, le produit est INCROYABLE. 10/10.

Je viens d'y retourner après plusieurs années et sans le maître sushi qui était présent la cuisine est devenu banale et sans la saveur spéciale d'autre fois. Pa... Lire plus Je viens d'y retourner après plusieurs années et sans le maître sushi qui était présent la cuisine est devenu banale et sans la saveur spéciale d'autre fois. Par contre les prix n'ont pas changé mais la finalité est bien différente. Experience neutre voire en dessous. Loin du souvenir d'autant.

Excellent japonais , petite carte mais excellent Lire plus Excellent japonais , petite carte mais excellent

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