Porzia - Toronto

Cette visite restera gravée dans notre mémoire à cause de l'originalité de son menu. Nous avons commandé deux plats de moelle sur lesquels on retrouvait des esc... Lire plus Cette visite restera gravée dans notre mémoire à cause de l'originalité de son menu. Nous avons commandé deux plats de moelle sur lesquels on retrouvait des escargots et des morceaux de raifort et de citron: très réussi. La pieuvre carbonisée en surface avait un goût sucré très agréable de même que le carpacio de cheval sur lequel on avait placé des boules de ton farci. Les agnolettis farcis au foie de volaille étaient très savoureux.Bref, une expérience sensorielle très appréciée.