Le Tousco - Menu complet

Condiment chermoula, sauce yaourt au tahini

Tomates à l’huile d’olive, stracciatella, roquette et parmesan

Thon et guacamole

Houmous, poivrons confits et coriandre

focaccia romarin et tomates confites

Sauce fromage blanc aux herbes et anchoïade

2 pièces de bœuf black Angus gingembre, 2 pièces de poulet kung pao et 2 pièces de crevette

Pain vapeur à la tomate, steak végétal aux graines, avocat et frites de panisse

Frites et salade mesclun

Tomates, gambas, encornets, tomates cerises, pesto, stracciatella

Tomates, mozzarella, basilic

Jambon San Daniel, Tomates, roquette, pesto, tomates cerises et stracciatella

Spaghettis de courgettes de couleurs et tomates cerises en vinaigrette

• Glaces : vanille chocolat caramel café noisette • Sorbets : citron fruits exotiques fraise framboise noix de coco

Vinaigrette à la mangue et légumes croquants

Tomates cerises, concombre, radis, fenouils, avocat, pois chiches, feta aux herbes, vinaigrette olive et citron

Pastèque et concombre à la feta, liqueur de menthe

Salade, croûtons, parmesan et anchois

Tomates cerises, concombre, radis, fenouils, avocat, pois chiches, feta aux herbes, vinaigrette olive et citron

Tomates cerises, concombre, radis, fenouils, avocat, pois chiches, feta aux herbes, vinaigrette olive et citron

Pesto, olives taggiasche, roquette et pignons de pin

Salade, croûtons, parmesan et anchois

Caviar d’aubergines à la menthe, panisse et sauce vierge

Frites et salade mesclun

Pommes de terre grenaille