Manoir de Lan-Kerellec - Trébeurden
Manoir de Lan-Kerellec
Description
La famille Daubé et son équipe vous accueillent dans cette maison familiale datant de la fin du 19ème siècle avec son charme et son élégance uniques. La salle à manger avec sa charpente en forme de « coque de bateau » donne sur un paysage breton composé d'îles sauvages et de couleurs d'une rare intensité. Plongé dans l'esprit de l'océan ouvert, la cuisine gastronomique étoilée de Mathieu Kergourlay prolonge l'invitation du voyage des sens. Royale de crabe velours et crabe comestible croustillant, avocat et pamplemousse, sole côtière en préparation « Kig ha farz », homard rôti de l'Ile-Grande au beurre salé. Île flottante au cœur de caramel au beurre salé et lamelle de “chouchou”.
Images
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Évaluations
Excellente table à conseiller dans un cadre très agréable avec vue sur la merau cuisine un jeune chef au commande qui a un bel avenir
Absolument unique. Le lieu pourrait presque se suffire à lui même. Mais, non.... La carte offre des plats de très grande qualité avec des produits frais et de choix qui sont mis en forme avec beaucoup de finesse et d'élégance, un grand savoir faire.Chaque détail est bien pensé, dans la décoration, la table, jusqu'à un accord parfait entre le contenu de l'assiette et son contenant.Le sommelier vous guide, l'équipe est professionnelle et souriante.Toutes les attentions, sous l'œil averti de Pauline, finissent par vous émouvoir, (notamment quand les jolies bougies d'anniversaire ont précédé par surprise le dessert de ma maman que j'avais décidé de gâter).C'est une adresse incontournable, la convivialité et les lieux nous permettent de vivre une jolie parenthèse de bien être. À découvrir ou redécouvrir absolument.
Dans un superbe cadre nous avons passé un très bon déjeuner à cette table étoilée. De l'apéritif au café tout était délicieux: des saveurs fines et joliment dressées. Rien à redire sur le service non plus qui a été aux petits soins avec nous et notre bébé. Une excellente étape dans notre circuit breton.
Salle, donnant sur mer. Cuisine généreuse, à bon rapport qui a été pris. Araignée de mer en deux services. La version avec un bouillon et délicieuse. L’autre assiette, avec un flan, est moins intéressante. Homard excellent, très poussé dans l’extraction des saveurs. Ris de veau, parfaitement cuit. Très bons desserts et mignardises. Carte des vins moyenne. Mas Julien blanc 2019 excellent, à prix raisonnable.
RESTAURANT Un cadre idéal pour passer un excellent moment le cadre est magnifique. La vue depuis le salon oû nous avons pris l’apéritif est ÉPOUSTOUFLANTE. De l’entrée au dessert tout était parfait et que de surprises gustatives raffinées et de bons goûts. Mention spéciale àu chef de rang et à la directrice qui aime son métier et qui en parle très bien avec passion et bon conseil. Au restaurant gastronomique on pensait saluer la Chef pour le remercier de ses prouesses. Pas vue c’est le seul petit dommage qu’on pourrait formuler. Je vous le recommande
Carte
Plat Principal
Specialty Drink
Ces Types De Plats Sont Servis
Accompagnements
MoteVin
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
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