Manoir de Lan-Kerellec - Trébeurden
Manoir de Lan-Kerellec
Description
La famille Daubé et son équipe vous accueillent dans cette maison familiale datant de la fin du 19ème siècle avec son charme et son élégance uniques. La salle à manger avec sa charpente en forme de « coque de bateau » donne sur un paysage breton composé d'îles sauvages et de couleurs d'une rare intensité. Plongé dans l'esprit de l'océan ouvert, la cuisine gastronomique étoilée de Mathieu Kergourlay prolonge l'invitation du voyage des sens. Royale de crabe velours et crabe comestible croustillant, avocat et pamplemousse, sole côtière en préparation « Kig ha farz », homard rôti de l'Ile-Grande au beurre salé. Île flottante au cœur de caramel au beurre salé et lamelle de “chouchou”.
Images
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Évaluations
Une vue sublime sur cette côte bretonne sculptée par les tempêtes. Un accueil très chaleureux et agréable. Un relais ou il fait bon vivre. La table étoilée est originale et la cuisine excellente.
Un souvenir exceptionnel reste associé à ce restaurant: j'y ai vu le rayon vert lors d'un coucher de soleil exceptionnel...Ceci ne m'a pas empêché d'apprécier une cuisine de qualité et d'une typicité régionale fort prisée... Pour ceux qui me lisent cet établissement est le second que je recommande à Trebeurden avec le Ti Al Lannec...
Quelle belle signature culinaire d'un jeune chef : maquis de sarrasin et langoustine un délice. Thon en gelée et carpaccio de homard, etc les photos parlent d'elles mêmes Un service parfait. Une vue incroyable. Un prix raisonnable eu égard des plats proposés. Et un menu enfant a 20 euros digne d'un menu d'adulteUne seule envie : y retourner très vite.
Salle, donnant sur mer. Cuisine généreuse, à bon rapport qui a été pris. Araignée de mer en deux services. La version avec un bouillon et délicieuse. L’autre assiette, avec un flan, est moins intéressante. Homard excellent, très poussé dans l’extraction des saveurs. Ris de veau, parfaitement cuit. Très bons desserts et mignardises. Carte des vins moyenne. Mas Julien blanc 2019 excellent, à prix raisonnable.
RESTAURANT Un cadre idéal pour passer un excellent moment le cadre est magnifique. La vue depuis le salon oû nous avons pris l’apéritif est ÉPOUSTOUFLANTE. De l’entrée au dessert tout était parfait et que de surprises gustatives raffinées et de bons goûts. Mention spéciale àu chef de rang et à la directrice qui aime son métier et qui en parle très bien avec passion et bon conseil. Au restaurant gastronomique on pensait saluer la Chef pour le remercier de ses prouesses. Pas vue c’est le seul petit dommage qu’on pourrait formuler. Je vous le recommande
Carte
Plat Principal
Specialty Drink
Ces Types De Plats Sont Servis
Accompagnements
MoteVin
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
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