Casa Alva In Tr - Trin

Es war ein wunderschönes Weekend im Casa Alva!! Ein spezielles,umgebautes (mit Pfarrhaus-Geschichte)Bündnerhaus,klein wenige Zimmer,sehr Familiär ,guter Kraftort..um Energie zu Tanken!! Lage neben der Kirche..!! Wir wurden herzlich begrüsst von Saskia und Reto, und fühlten uns ,bei Ihnen sofort wie zu Hause!! Das Essen war super gut!! Alles so mit Liebe von Reto aus der Küche gemacht. Saskia..hat uns liebenswürdig und herzlich,mit Ihrem Scharm und Wissen bedient ! Was auch speziell war..Reto unser Spitzenkoch kam immer selber ,bei jedem Gang ...sein Essen selber zu Präsentieren!! Die heimeligen Zimmer waren schön....tolle Badezimmer und alles Top ,sauber!! Einfach ein Kompliment an das ganze Team!! Wir werden sicher wieder kommen!! Die Werbung vom Haus werde ich auf jeden Fall weitergeben!! Liebe Grüsse aus Appenzell Andrea‍

Herzlichen Dank liebe Saskia und Reto Wir haben uns sehr wohl gefühlt bei Euch! Ihr habt uns ein eindrucksvolles Wochenende geboten. Von der Routenplanung der Wanderung und dem gemütlichem Zimmer, bis zu dem ausserordentlichem Nachtessen . Die schöne Ambiance im 600 Jährigen Speisezimmer und die ruhige Arbeitsweise sowie Präsentation der Speisen haben wir sehr genossen. Wir kommen gerne wieder einmal. Liebe Grüsse Andrea und Urs

Wunderbar!!! geniales essen, gutes ambiente, fantastische bedienung. das beste rotkraut ever!!!

Zum wiederholten Male waren wir Gast in der Casa Alva und können auch diesmal nur von einem überaus genussvollem Abend berichten.Wir stellten unser Menue aus beiden Varianten (Aus den Bergen u d von der Küste) zusammen. Doch bevor uns die erste Vorspeise vom wiederum erstklassivem Service kredenzt wurde, wurden wir von mehreren!!!!!! Grüßen aus der Küche verwöhnt. Kartoffelwurst, Käse, Fisch, frisches Brot mit leckerem Ostseesalz, Kürbiscremesuppe mit Nordseekrabben stimmten uns auf den ersten Gang ein.Das Reh zum ersten Gang war einfach fantastisch. Der zweite Gang, eine glasig servierte Jakobsmuschel, stand dem ersten Gang in Nichts nach super angerichtet und einfach nur lecker.Als Hauotgang wählten wir das Hirsch. Die Medaillons, die Spätzle, das Rotkraut und insbesondere die glasierten Maronen waren das absolute Highlight dieses Abends köstlich, köstlich, köstlich!!!!!!!Das Dessert, Zwetschgen, war der krönende Abschluss des tollen Abends bei dem Wirtepaar Saskia und Reto Gadola. Zusammenfassend muss man auch den excellenten Service mit exquisiten Weinempfehlungen hervorheben. Diese Freundlichkeit und Aufmerksamkeit von Saskia und ihrem Team ist einzigartig. Reto, der Zauberer in der Küche, hat seine vor kurzem verliehenen 16 Punkte bei Gault Millau völlig zu Recht erhalten. Glückwunsch nochmals an dieser Stelle.

Wir haben einige Tage im voraus reserviert, wurden aber im Konferenzraum platziert, den ganzen Abend ein White-Board als Wanddekoration. Auf diesem Niveau ist diese Praxis fraglich.Zum Essen gibt es aber nur Erfreuliches zu berichten. Besonders erwähnenswert sind die Ravioli mit Wildschweinfüllung, die Pulpos und der Hauptgang, ein saftiges Stück Steinbutt.Die Weinkarte mit vielen lokalen Gewächsen biete eine tolle Auswahl, die Preise sind ortsüblich und im oberen Bereich.3 Gänge 86.00 und jeder zusätzliche Gang 16.00. Das ist für die gebotene Qualität sehr fair, d.h. das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt.Unbedingt reservieren.