Le Pavillon Augustine
Le Pavillon Augustine
Description
Venez pousser la porte du Pavillon Augustine et laissez-vous emporter par une atmosphère où kitsch lumineux et mobilier traditionnel se répondent face au canal. Ici, la mer s'invite dans l'assiette : tataki de saumon, gambas rôties, moules marinières et plateaux de fruits de mer généreux se mêlent à des fusions inattendues pour surprendre le palais. Terrasse ensoleillée, piano convivial et une cave qui saura vous séduire transforment chaque repas en moment à part. Le Pavillon Augustine est une halte gourmande pour les amoureux de produits frais et de belles ambiances.
Images
Demande de réservation pour Le Pavillon Augustine
Réservez côté canal pour la vue; formule à prix fixe servie jusqu'à ~20h45. Notez que les titres-restaurant ne sont pas acceptés.
Évaluations
Avis mitigés : cuisine fraîche et généreuse, belle carte des vins et ambiance musicale ; attention à des lenteurs de service et à l'inconstance du personnel.
Difficile de trouver un mauvais endroit pour manger dans les petites villes de France, mais j'aimerais partager mon expérience dans ce restaurant : le premier soir, j'ai essayé les canelloni de foie gras et de saumon ; léger et exquis. Vin de Bordeaux blanc Entre Deux Meres a aidé!Deuxième nuit, un foie gras génial (oui, encore!) Et tataki de thon. Chablis blanc pour le rendre complet. Les serveurs vous mettent à l'aise et vous accueillent.
Nous sommes allés prendre un verre et nous nous sommes sentis gênés. Pas de sourire ni de bienvenue. Le personnel était préoccupé et nous nous sommes sentis comme un inconvénient. Offert une table à l'extérieur, qui était froide et humide. Nous sommes donc restés au bar, mais sommes partis le plus vite possible.
Eh bien méfiez-vous ! Arrivé un soir de mer assez calme. Montré à table à l'extérieur (notre choix) mais toujours à l'abri - ce qui était bien car il y avait de la pluie et du tonnerre. Nous avions choisi de la nourriture lorsque le serveur est arrivé et s'est rendu compte que nous étions des Britanniques qui nous ont regardés avec un air de dégoût et a envoyé une très gentille jeune fille qui a traduit que ce que ma mère et mon père voulaient commander était du bœuf cru. Elle a légèrement expliqué dans un bien meilleur anglais que mon français que les 2 premiers plats de viande de la liste étaient du canard et de l'agneau, nous avons pensé qu'ils étaient avec des pommes de terre nouvelles rôties du menu qui, dans un restaurant Michelin, auraient été accompagnées de sous-titres. Donc la commande : 1 x grosses bières (pas Heineken) carafe de vin blanc, vodka et coca zéro. 1 x plat de canard 2 x plat d'agneau.Ce qui est arrivé..... bière, vin et coca. Fourchette et couteaux à steak sales. Le serveur s'est renfrogné à nouveau quand j'ai dit que la fourchette était sale. Les plats qui sont finalement arrivés étaient littéralement de la viande, des pommes de terre et des sauces. Le canard était très gras. Donc déçu 3 x erm conker morceaux d'agneau avec un os attaché (évidemment un carré d'agneau) avec des charges et des charges de graisse attachées. Il y avait plus de sang attaché à mon agneau et à mes os que je n'en ai jamais vu auparavant. RÉPUGNANT! C'est tout ce que j'ai à dire et cela nous a coûté 22€. Il n'y avait pas de légumes ni d'option pour en commander au menu et essentiellement 3 bouchées d'agneau très bleu. Le serveur est venu chercher des assiettes et quand j'ai dit que je n'étais pas content, il semblait que je l'avais personnellement blessé. Dire que c'était une coupe de viande très chère en France (ce qui était impressionnant de la part d'un gars qui ne parlait pas anglais 10 minutes avant !!) Tout ce que mon père pouvait dire, c'était mais c'était cru... allez papa. Les personnes qui mangent ce plat n'ont visiblement jamais eu de beau carré d'agneau paré avant les délices du gras d'agneau croustillant tant celui-ci était franchement....minant. Cette expérience nous a coûté 109€ ! Je n'arrive pas à croire que nous ayons payé, et si j'avais eu un meilleur vocabulaire français, j'aurais refusé mais pour autant que je puisse dire, je ne reviendrai jamais et méfiez-vous des non-francophones pour rester clair !!
Cadre très agréable et cuisine au top ! Nous nous sommes régalés comme d’habitude La cuisine est vraiment excellente ! Quelques erreurs d’inattention (sur notre service) Mais le serveur a été au petits soins. La gérante attentionnée et sympathique. Nous recommandons vivement ! Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €30–40
Carte
Le Pavillon Augustine vous propose un menu audacieux à Trouville-sur-Mer : fruits de mer, cocktails et scotch pour une expérience inoubliable.
Les Desserts
Moelleux Minute Chocolat Michel Cluizel12 €
Soufflé Au Cidre9 €
Crème Brûlée Maison À La Vanille Du Mexique9 €
Fromage Blanc Fermier Borambuc9 €
Cheesecake Au Philadelphia Et Spéculoos9 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le Pavillon Augustine aime surprendre : le chef marie systématiquement produits locaux et touches internationales (wasabi-emulsion, risotto au safran et chorizo). Côté service, certains membres du personnel, comme « Kevin », sont cités par les habitués pour leur sens de l'humour — demandez à le voir si vous cherchez un service enjoué.
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