Auberge Coseinea - Urepel

Invités par des amis qui connaissaient le lieu. Nous n'y serions jamais arrivés seuls. Endroit intime, accueil sympathique, nous avons...More

Endroit agréable, le seul inconvénient est la route de Sorigain à Urepel, une route très étroite avec plus de trafic que prévu, mais si vous n'êtes pas pressé, cela vaut la peine. Les propriétaires sont très sympathiques, ils proposent un menu très correct. Nous avons eu un délicieux potage avec de la tapioca, avec une texture gelée mais très bonne, nous avons tous repris trois fois. Ensuite, de petites truites frites, très bonnes, puis le choix entre entrecôte, confit ou côtes d'agneau, accompagnés de pommes de terre maison et de poivrons. En dessert, un délicieux fromage local, du goxua et de la glace, des cafés et quelques digestifs, 25€ par personne. À refaire.

Auberge pas facile à trouver . Vu de l extérieur  on hésite  à  entrer. À  l intérieur pas de doute, c'est  bien  une auberge. L accueil  est chaleureux. La cuisine  est familiale, très bien  préparée  et très  copieuse. Les plats sont à  base de produits  locaux de qualité . Les truitelles sont  absolument  délicieuses. Les cotes d agneaux justes parfaites. C'est  un  endroit  super  sympa pour  découvrir la gastronomie  locale à  des tarifs très  raisonnables. Rien  à  voir  avec  les  pièges  à  touristes des villes  voisines. À  essayer  sans  hésitation. 

Spécialité : la pantxeta d'agneau (boudin blanc d'agneau) et les côtes d'agneau. Véritable délice. Repas entre amis. Une belle auberge où tout est fait avec discrétion et efficacité... et en prime toujours avec le sourire. Prix abordables pour un moment de plaisir au fond de la vallée.

C'est juste moi ou la cuisine chinoise est en train de connaître une véritable renaissance ces jours-ci? Ce joyau, très fréquenté par les habitants - ainsi que par des politiciens en visite, si vous