Bistro du'O - Vaison-la-Romaine

Aucune baisse de qualité dans ce magnifique restaurant. la vue du soir avec vue sur la ville nous ajoute tout simplement à notre plaisir. plats imaginatifs et fascinants avec un excellent service.

En vacances de deux semaines à vaison la romaine. réussi à réserver pour une fête d'anniversaire le matin à travers la vieille ville médiévale, ils étaient nous sur la table de huit à l'extérieur car ils étaient complets. Le service était incroyable, poli, serviable et très professionnel. mais manger était à un autre niveau, pas beaucoup de choix sur les différents menus, entre nous nous avions tous les plats. nos papilles ont explosé, chaque cure chaque plat délicieusement préparé et délicieux. probablement le meilleur restaurant où j'étais.

Nous avons mangé pour la première fois dans ce restaurant il y a 3 ans quand c'était encore bistro du'o. Depuis, le chef a reçu une étoile Michelin. dans la règle, nous évitons les restaurants étoilés Michelin à cause du coût, mais le menu ici était bon marché. tout. les cours étaient si délicieux et joliment présentés. le service était irréprochable. Je suis content que nous nous soyons revus.

Excellente carte. un menu local français. avec tout ce qu'ils peuvent attendre. haute qualité et service et prix corrects. les meilleurs hébergements à Vaison-la-Romaine.

Chaque fois que nous venions à Vaison-la-Romaine et que nous demandions aux habitants de nous recommander, nous entendions parler de cet endroit. Alors nous sommes allés. Bref, il mérite la réputation. Expérience culinaire très raffinée dans tous les sens! Nous avons particulièrement apprécié le poisson et les saint jacques, ainsi que le... dessert tropical. Une suggestion cependant : un amuse-bouche a été fait avec du topinambur... J'ai du mal à le digérer donc je n'en ai pas pris (bien qu'il avait l'air vraiment sympa ! . Apparemment ce légume est plutôt connu pour une telle particularité, donc il peut être une bonne idée de demander aux clients s'ils ont un problème... ?