L'Edelweiss - Val-d'Isère

Incroyable. Des vues incroyables. Un service incroyable. Une cuisine incroyable !!! Très recommande ces grands restes. Je choisirais la Tartiflette, car elle était délicieuse !!

Probablement le meilleur déjeuner alpin que j'aie jamais eu. J'ai pris le bœuf et c'était absolument fantastique ! Le service était également excellent, j'ai parlé à la serveuse aux cheveux bouclés foncés je pense que son nom était Ellia ? Ma famille n'est pas très forte en français et elle a été d'une aide incroyable, 20/10, pour la traduction du menu et pour expliquer chaque détail. Bel emplacement aussi !

Restaurant de montagne préféré sur le chemin du retour au village. Les meilleurs raviolis à Val. Il a encore une fois étendu son espace et reste toujours superbe. Un joyau caché mais il est nécessaire d'appeler à l'avance pour réserver.

Nous sommes tombés sur l'Edelweiss dimanche après avoir skié depuis Tignes. La plupart des tables étaient réservées, apparemment par des skieurs français, ce qui vous dit probablement tout ce que vous devez savoir. Nous y sommes arrivés peu après midi, et le Maître a longuement essayé de jongler pour nous trouver une table au soleil. Il nous a proposé une table à l'intérieur, mais c'était trop sympa, alors nous avons refusé et avons pris congé. Il a continué à jongler, puis s'est lancé à notre poursuite, nous proposant une table à l'extérieur si nous pouvions libérer avant 13h30. C'était impressionnant. Il a fait un effort supplémentaire alors qu'il n'en avait pas besoin, ce n'est pas comme s'ils avaient besoin de l'entreprise, et beaucoup n'ont pas eu de chance après nous. La nourriture et le service étaient exceptionnels à tous égards. En entendant ma critique en plaisantant de mes filles pour avoir mangé toutes les olives, on m'a servi une portion de la mienne, le tout avec bonne humeur. Au-dessus et au-delà. Nous sommes repartis avec un génépi gratuit et beaucoup de bonne humeur. C'était le dernier jour de nos vacances et l'Edelweiss l'a rendu parfait. Nous y retournerons certainement, avec une réservation bien sûr.

J'ai essayé cet endroit plusieurs fois maintenant, mais une seule fois, il y a plusieurs années, j'ai eu un bon repas. Il y a beaucoup de monde mais ils ne semblent pas pouvoir refuser une réservation, donc même une réservation vous oblige à rester debout pendant des heures pour votre table et même dans ce cas, il est très difficile d'obtenir un service. La nourriture est bizarre aussi. Je ne recommanderais pas le canard au poivre de schezuan. Saveur mais pas les épices. Très agréable pour un verre l'après-midi, restez fidèle à cela.