Daniel Desavie - Valbonne

Il y a 2 choix de style de restauration chez Daniel Desavie et hier soir nous avons mangé au Bistro et avons été très satisfaits de notre choix. Nourriture fraîche et savoureuse avec un menu limité garantissant des choix de repas frais et savoureux. Suffisamment d'options par plat dans le menu pour satisfaire la plupart des appétits. Hier soir, il y avait des tables avec de jeunes enfants qui ont été chaleureusement accueillis et se sont sentis partie prenante de la fête. Personnel au service, comme toujours, accueillant, attentif mais discret. Je recommande vivement le Bistro pour le déjeuner ou le dîner et le restaurant principal pour une soirée spéciale.

Le bistrot Daniel Desavie propose un merveilleux menu le midi avec trois formules allant de 20 à 25 euros par personne. la qualité de la nourriture est excellente et le service est attentionné. parfait pour un déjeuner d'affaires ou un déjeuner spécial en famille. le bistro offre une terrasse bien ombragée ou à l'intérieur pour les journées les plus froides. fortement recommandé et gratuit au restaurant gastronomique qui est également disponible au même endroit.

Le plus : * la nourriture était très bien préparée et des ingrédients frais ont été utilisés. * le service était sympathique (mais un peu désorganisé) * le quartier est agréable et y conduire à travers la campagne est un "plus intéressant". Le moins : * les apéritifs étaient horriblement cher (7 € pour un Ricard!!!)* les chaises sur la véranda sont une torture pour s'asseoir.* il y a trop peu d'options à choisir (et désolé, mais l'escalope de veau panée n'appartient pas à un bistrot/restaurant menu)

La carte propose à la fois une carte riche et gratuite et quelques itinéraires guidés, que nous avons choisis (un à partir de 41€ et un à partir de 51€). les plats sont très soignés et goutteux, comme on s'y attend d'une bonne cuisine, sans excès ni embouteillages. le vin est plus cher qu'il ne devrait, certainement plus que la nourriture, en proportion : un médium de vin local pas spécial, l'équivalent d'un esclave italien, coûte 29€. le service est excellent.

Je suis allé avec un ami au restaurant gastronomique et franchement c'est assez ordinaire...Un repas correct mais qui ne vaut pas le terme gastronomique : comment peut-on se prétendre gastro et faire un tartare de saumon en amuse-bouche ?Conclusion : l'expérience ne vaut pas le prix.